紅乳牛肝菌

色澤紅豔，肉質細嫩似如牛肝，故而得此名。

紅乳牛肝菌主要生長在雲南，四川等地區，在對保健食品非常挑剔的歐洲國家十分風行，每年夏秋季採摘。

紅乳牛肝菌屬牛肝菌系列，富含蛋白質，維生素，纖維等，常食可通腸胃，治便秘，助消化，對減肥也有幫助。

以色澤紅豔，肉質細嫩，肉厚柄短，無蟲害為佳。

紅乳牛肝菌口感軟嫩，肉質細膩，適合炒 紅燒 燜 熗 爆等多種方法烹調。