糧食工程

糧食工程主要研究生物學和食品工程學等方面的基本知識和技能，包括糧食與製品加工和儲藏過程中所發生的化學、微生物、物性等變化、糧油產品加工工藝與裝備、糧食儲藏與運輸等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生產，玉米麪、燕麥等粗糧食品的加工生產，小米、麪粉等糧產品的儲藏和運輸等。

食品生物化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、糧食貯藏與害蟲防治、糧油品質分析、稻穀加工工藝與設備、小麥加工工藝與設備、油脂加工工藝與設備、糧油工廠設計與環境保護。 ^[2] 

畢業生就業渠道廣闊，能到與糧油相關的科研院所、高等院校從事科研、教學和管理工作；能到衞生、防疫、商檢、海關、食品檢測、食品藥品監督、食品質量監督、食品生產企業從事糧油加工、新產品開發、生產管理、品質檢測和控制、糧油科學研究及質量檢驗、糧油深加工和質量管理等方面工作。 ^[2] 

食品科學與工程、食品科學、食品工程、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程。 ^[1]