糧油儲藏與檢測技術

糧油儲藏與檢測技術主要研究糧油儲藏、糧油檢驗、倉儲物流等方面基本知識和技能，進行糧油儲藏和品質檢驗、衞生檢驗等。例如：小麥、稻穀、玉米、大豆等糧食常規項目檢驗，結露、發熱、黴變、蟲害等糧情處理方案的制訂，糧油出入庫總體方案設計等。 ^[1] 

糧油儲藏、糧食及其及製品的檢驗、糧油食品衞生檢驗、儲糧害蟲與防治、糧食微生物學、穀物化學、分析化學、儀器分析、食品營銷等。

主要面向糧油倉儲企業和糧食、油脂、飼料加工企業，也可以到商檢、外貿、衞生防疫等單位，從事糧油、食品、飼料的保管、質量檢測和購銷工作。

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糧油儲藏與檢測技術

三年

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握糧油儲藏、糧油質量檢測等基本知識，具備糧油儲藏與倉儲管理、糧油質量檢測與分析評價等能力，從事糧油運輸與出入庫作業、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質量檢驗、油脂質量檢驗以及糧油安全檢測等工作的高素質技術技能人才。

主要面向糧食及相關行業，在糧油倉儲、購銷、加工及相關企（事）業單位糧油保管、糧油質量檢驗等崗位羣，從事糧油運輸與出入庫作業、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質量檢驗、油脂質量檢驗以及糧油安全檢測等工作。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．具備獨立完成和組織實施糧油運輸與出入庫作業、糧情檢查、糧情控制與處理等工作的能力，以及編制並組織實施糧油儲藏綜合技術方案的能力；

3．具備獨立完成和組織實施糧油質量檢驗、糧油安全檢測工作，並對產品質量進行分析評價的能力；

4．具備對儀器設備進行檢查和保養維護，對常見故障進行判斷和處置的能力；

5．具備對所做的糧油儲藏與質量檢測工作進行初步經濟成本評測和成效分析，並從節能環保等方面檢視所從事的工作的能力；

6．掌握糧油倉儲、加工等企業安全生產管理知識，具備安全防控處理的基本能力；

7．掌握糧油儲藏與質量檢測的基本理論。 ^[2]