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https://baike.baidu.hk/item/糟溜蝦仁/17050887
糟溜蝦仁
鎖定
糟溜蝦仁是以沙蝦、糟酒為主料的菜品。
中文名
糟溜蝦仁
分 類
快手菜
主要食材
沙蝦,糟酒
目錄
1
用料
2
做法
糟溜蝦仁
用料
材料
用量
沙蝦
400g
糟酒
50g
鹽
適量
糖
適量
芡粉
半勺
葱姜
少許
濕芡粉
適量
糟溜蝦仁
做法
1. 大蝦撥殼留肉,用刀從蝦背片刀不要切斷
2. 蝦肉加適量芡粉,鹽,料酒,拌勻醃20分鐘
3. 鍋加油燒4成熱放入蝦仁滑炒一分鐘撈出
4. 鍋加油燒熱放入葱姜炒香加糟酒燒開,加少許鹽,糖,調味加濕芡粉勾芡,倒入蝦仁翻炒兩下即可出鍋
[1]
參考資料
1.
糟溜蝦仁
.下廚房 作者:坐隱(三什)
[引用日期2014-12-12]
圖集
糟溜蝦仁的概述圖(1張)
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歷史版本
最近更新:
zyfnxb
(2022-06-22)
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