糖醋駝峯

內蒙古特產名菜 ^[1]  。以駝峯為主料，雞蛋、澱粉、麪粉為輔料，加精鹽、姜水、大油、葱花、蒜米、高湯、醋、糖等烹製而成。此菜外香酥，內軟嫩，味酸甜不膩。適用於宴席套菜，多在中級以上餐館經營。