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糖苷鍵

鎖定
糖苷鍵(英語:Glycosidic bond,舊稱配糖鍵),是指特定類型的化學鍵,連接糖苷分子中的非糖部分(即苷元)與糖基,或者糖基與糖基。含有配糖鍵的物質稱為糖苷(或配 [1]  糖體)。
根據與糖基異頭碳原子相連的原子的不同,糖苷鍵一般可分為氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵、碳苷鍵等。
中文名
糖苷鍵
外文名
glycosidic bond
別    名
配糖鍵
釋    義
特定類型的化學鍵
類    別
化學鍵
分    類
氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵和碳苷鍵等

糖苷鍵基本概念

O-糖苷鍵(glycosidic bond),是糖半縮醛結構上的羥基可以與其他含羥基的化合物(如醇、酚類)失水縮合而成縮醛式衍生物,成為糖苷(glycosdie),之間的化學鍵即為糖苷鍵(glycosidic bond)。關於糖苷可以查閲百度詞條。

糖苷鍵命名方法

糖苷鍵的的命名 [2] 
首先,需要指出糖苷鍵連接在糖的哪個位置上。糖苷鍵的表示方式:指出鍵連接兩個碳原子的位置,由糖基的碳位用箭頭指向配基的碳位,如1→4或1→6。如果兩個糖單位都互為配基,則用雙箭頭表示,如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷鍵是α-型還是β-型,糖苷鍵的構型由提供半縮醛(酮)羥基的構型決定。
基於之上述的原則,糖苷鍵的命名從左邊第一個糖基開始,指出每個糖基的構型用阿拉伯數字和數字表示糖苷鍵。例如:麥芽糖α-1,4糖苷鍵乳糖β-1,4糖苷鍵半乳糖α-1,6糖苷鍵。
下面是幾種常見的二糖連接方式 [3] 
麥芽糖:α-1,4糖苷鍵
異麥芽糖:α-1,6糖苷鍵
乳糖纖維二糖:β-1,4糖苷鍵
蔗糖:α-1-2β糖苷鍵
龍膽二糖:β-1,6糖苷鍵
海藻二糖:α-1,1糖苷鍵
蜜二糖:α-1,6糖苷鍵
軟骨素二糖:β-1,3糖苷鍵
透明質二糖:β-1,3糖苷鍵
菊粉二糖:β-2,1糖苷鍵
參考資料
  • 1.    劉磊 陳鵬 趙勁 何川.化學生物學基礎.北京:科學出版社,2010年9月第一版:44-46
  • 2.    張洪淵.生物化學原理.北京:科學出版社,2006年9月第一版:29-30
  • 3.    郭藹光.基礎生物化學.北京:高等教育出版社,2009年7月第二版:143-144