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糖芋苗

(以芋艿、紅豆為主料的甜品)

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糖芋苗,以芋艿、紅豆為主料的甜品,該甜品屬於下午茶,湯羹,江南小吃。
中文名
糖芋苗
分    類
糖水,下午茶,湯羹,江南小吃
主要食材
芋艿,紅豆

目錄

糖芋苗用料

材料
用量
芋艿
10顆
紅豆
一把
紅糖
少許
糖桂花
少許

糖芋苗做法

1. 煮紅豆沙七步驟,也就是煮開——燜半小時,重複三次,再煮開加糖,就會煮成紅豆沙了,不會糊鍋,也不用一直守着爐子,很方便;
2. 另一隻鍋煮切成小塊的芋艿;
3. 將煮好的芋艿加入紅豆沙中,撒上糖桂花。
[1] 
參考資料
  • 1.    糖芋苗  .下廚房 作者:NatalieChun [引用日期2014-06-26]