糖異生作用

糖異生作用（gluconeogenesis）非糖的前體物質如丙酮酸、甘油、乳酸和絕大多數氨基酸、三羧酸循環的中間代謝物等轉變為葡萄糖和糖原的過程。主要在肝臟中進行，在腎臟也可進行。糖異生途徑基本上按糖酵解逆行過程進行。酵解途徑中有7步反應是可逆的；但已糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三個反應，是不可逆反應。糖異生途徑只有繞過三個能障的旁路，從而沿着酵解途徑逆行產生葡萄糖或糖原（見圖）。此三個旁路反應即己糖激酶和磷酸果糖激酶催化的兩個反應的逆過程，分別由葡萄糖-6-磷酸酯酶和果糖1，6-二磷酸酯酶完成。丙酮酸激酶催化的反應的逆過程，則通過丙酮酸羧化酶催化丙酮酸生成草酰乙酸，再由烯醇式磷酸丙酮酸羧激酶催化生成烯醇式磷酸丙酮酸。乳酸可脱氫生成丙酮酸；甘油可轉化成α-磷酸甘油，再脱氫生成磷酸二羥丙酮；生糖氨基酸可以轉化成酵解或三羧酸循環的中間產物，如丙酮酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸，它們都可進入糖異生途徑轉化成糖。

糖異生的重要作用在於維持體內正常血糖濃度。特別是在體內糖的來源不足時，利用非糖物質轉化成糖，以保證血糖的相對穩定。另外，在劇烈運動時，肌糖酵解產生大量乳酸，乳酸在肝臟中大部分可經糖異生途徑轉化成糖。這對防止由於乳酸過多引起的酸中毒及更新肝糖原都有一定意義。在反芻動物的消化道中，經細菌作用能將纖維素轉變成丙酸，後者在體內也可轉變成糖供機體使用。

由非糖物質如某些氨基酸、乳酸、甘油和丙酮酸等轉變為糖原或葡萄糖的過程稱為糖的異生作用。在生理情況下，肝臟是糖異生的主要器官，佔糖異生總量的90%，其次是腎臟，佔10%。