糖汁蘋果

大蘋果12個，紅棗500克，冰糖100克，白糖100克，糖玫瑰、濕澱粉各適量。

（1）先將蘋果兩端切去，並在上端雕成花紋，下端挖去核，然後削去外皮，用清水洗淨。

（2）將紅棗洗淨，放入碗內，加入清水，裝盤入籠，蒸20分鐘，取出去皮，剔去棗核。

（3）將紅棗肉塞入蘋果內，入籠蒸熟取出，分別放入12個碗中，再放入白糖。

（4）炒鍋上火，放入清水，下冰糖、糖玫瑰煮至溶化，收濃汁液，用濕澱粉勾芡，分開澆在蘋果上即成。

補益氣血，養心潤肺，補脾益胃，潤澤肌膚。 ^[1]