精膳清吏司

其職官有郎中 2人（滿、漢各 1人），員外郎滿 2人，主事 3人（滿、蒙、漢各 1人）。筆帖式若干人、經承 7人。司下設勘合科，俸糧科（各設經承 1人），下程科，廚役科（各設經承 2人）及火房（設經承 1人）分辦本司事務。每歲元旦與皇帝、皇太后壽誕所設的“大宴”大婚禮之“賜宴”及公主下嫁以及其他慶典之設宴，均備其陳設，序百官之班次，分別定其禮節。宴前先呈宴圖及禮節，經御批後，行文各衙門，供備應用物品。