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粉蒸大腸
鎖定
粉蒸大腸是一道以豬大腸頭為主要食材製作的美食。
- 中文名
- 粉蒸大腸
- 主要原料
- 豬大腸,番薯
粉蒸大腸原料
豬大腸頭500克,番薯50克,醬油25克,幹米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,鹽、味精各適量,花生油25克,水25克。
粉蒸大腸製作方法
1、先將豬腸清洗,去除污物和肥脂,洗過,加下鹽、生粉各一湯匙拌擦,再用清水沖洗。將其切成1寸長的條;番薯切成小方塊。
3、將番薯鋪在蒸格的底部,放上拌好的豬腸,把姜鋪在上面。
4、將蒸格放在滾水上蒸70分鐘即可食用。
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