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米糕粥

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米糕粥是一種以糯米、桂圓、蜜紅豆做制的甜粥。
中文名
米糕粥
主    料
糯米、桂圓、蜜紅豆

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 調味料
  3. ▪ 作法一
  4. ▪ 作法二

米糕粥材料

圓糯米1杯 桂圓肉2大匙 芋頭1條 蜜紅豆半碗

米糕粥調味料

二砂糖2杯 鹽1/4小匙 太白粉水適量 米酒適量

米糕粥作法一

糯米加入12杯水、桂圓肉一起煮開後，芋頭切丁加入同煮3-5分鐘

米糕粥作法二

以二砂糖、鹽調味後，重新開大火，用太白粉水勾芡後，再拌入蜜紅豆燜約5分鐘，盛碗後加入米酒提味，即完成