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https://baike.baidu.hk/item/米湯油饊子/9414657
米湯油饊子
鎖定
米湯油饊子是一種由黃米和扁豆為主要原料的食品。
中文名
米湯油饊子
口 味
鹹甜
目錄
1
所需食材
2
做法
3
菜品特色
米湯油饊子
所需食材
涼州特產
黃米
和少許扁豆,少許麪粉或玉米澱粉,適量碘鹽、清油、葱花、花椒粉,
米湯油饊子
做法
米湯用涼州特產
黃米
和少許扁豆調入
砂鍋
用旺火熬成,再將少許麪粉或玉米澱粉打成糊狀兑入,加入適量碘鹽;食前熗清油、葱花、
花椒粉
即成。
米湯油饊子
菜品特色
味鹹色黃,入口綿細香甜。進食時將炸好的油饊子撅成小段,泡入扁豆米湯中,再加少量白糖。這是一種經濟實惠的風味食品。尤其在炎熱的夏季,或醉酒後,食用米湯油饊子既可降低體温,又可調解飲食口味。
圖集
米湯油饊子的概述圖(4張)
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歷史版本
最近更新:
陆梓柠
(2022-09-16)
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2
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