米凱利斯

1896年米凱利斯於柏林大學獲得醫學學位，以後不久他就到歐利希手下工作，從事研究細胞染色體。他的主要興趣是把物理化學原理應用到生物化學反應上。

他從事研究氫離子濃度（大約在當時，索倫森對之研究出了很好的表示法）的變化及這種變化對生物化學反應的影響。生物組織內的所有反應都有酶在起催化作用，而米凱利斯所研究的正是這個當時還是相當神秘的酶。大約三十年以前，庫恩曾給酶命名過，但從庫恩命名以來二十多年內，人們對酶的本性還是不知道的，這是因為威爾施塔特在那方面作出了一個錯誤的決定。米凱利斯設法瞭解酶怎樣起作用，他不去考慮酶究竟是一種什麼物質。

他應用化學動力學（物理化學中的一個分支，研究反應的速度）的定律，1913年推導出一個方程。這個方程描述了酶催化反應的速度同參與反應的物質濃度的關係。這個方程用他自己和他助手的名字命名，稱做米凱利斯-門頓方程。在這個方程中，他假定酶在反應前先同反應物結合，然而過了大約半個世紀，對於這種現實生活也是相當重要的。角蛋白是頭髮的主要成分，這項發現對於發展家庭燙髮開闢了道路。