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範貴林
(“桂發祥”麻花創始人)
鎖定
- 中文名
- 範貴林
- 外文名
- 1
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢
- 出生地
- 河北省大城縣
人物生平
1928年,兄弟二人投身在李富貴麻花鋪當小夥計,每天炸完麻花,沿街叫賣。
1933年,又到劉老八麻花鋪學徒,由於聰明能幹,手腳勤快,很快就掌握了炸麻花的全部技藝。但兩鋪均因店主賭嫖墮落而倒閉歇業。之後,範氏兄弟就與人合夥在河東杜莊子炸麻花,不久,因地點偏僻又回到東樓在忠厚裏開店維持生計。
1937年兄弟皆娶妻成家,各立門户。範貴林在海大道東樓購買一間土房,開設“貴發祥”麻花鋪,其兄範貴材也在附近設店,取名“貴發成”。二人為各自聲譽,暗比高低,在較量中範貴林技高一籌,生意日隆。
建國初期,貴發祥和貴發成本小力微,慘淡經營。不久,黨和政府重視挖掘民間傳統風味食品,範貴林曾受到市有關領導的接見。
1956年初,天津市政府在市中心區,原天祥市場內舉行全市風味食品展覽會,範貴林製作的夾餡什錦麻花一經展出,搶購一空。
1956年公私合營,將貴發祥、貴發成兩店併成一店。因範貴林技高望重而啓用“貴發祥”字號。
1958年國家撥款重修店面,改“貴”為“桂”,寓意麻花投料中有桂花,且“桂”字較“貴”字典雅,此後“桂發祥”麻花遂飲譽海內外,成為天津名優“風味小吃”三絕之一。範氏兄弟皆在店內任職,掌握技術。範貴林堅持傳統投料標準和操作技藝,使十八街麻花貨真價實久盛不衷。
1959年,“桂發祥”麻花參加在鄭州舉辦的全國商品展覽會。
1971年參加廣州出口商品交易會。都受到國內和國際友人的交口稱讚。敬愛的周總理、朱德委員長、柬埔寨國家元首諾羅敦·西哈努克親王、朝鮮前國家首相金日成也都來津品嚐過“桂發祥”麻花。
1981年到1990年,範貴林創制的“桂發祥”麻花連續十年榮獲市優質產品稱號。
1989年被評為部優質產品,榮獲金鼎獎。在全國首屆食品博覽會上又榮獲銀質獎。“十八街”商標獲全國著名商標提名獎及天津市著名商標獎。
- 參考資料
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- 1. 範貴林 .天津圖書館[引用日期2013-10-22]
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