複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

節瓜

(葫蘆目葫蘆科植物)

編輯 鎖定
節瓜(學名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How)是葫蘆科、冬瓜屬、冬瓜的變種,一年生蔓生或架生草本植物;莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有稜溝。葉柄粗壯,葉片腎狀近圓形,裂片寬三角形或卵形,先端急尖,邊緣有小齒,葉脈在葉背面稍隆起,密被毛。雌雄同株;花單生。苞片卵形或寬長圓形,花萼筒寬鐘形,裂片披針形,有鋸齒,反折;花冠黃色,輻狀,雌花梗密生黃褐色硬毛和長柔毛;子房卵形或圓筒形,果實小,比黃瓜略長而粗,成熟時被糙硬毛,無白蠟質粉被。種子卵形,白色或淡黃色,壓扁,有邊緣。
分佈於中國南方,尤其廣東、廣西普遍栽培。節瓜喜歡高温,對日照長短要求不嚴格。喜濕潤,不耐澇。以土層深厚、排水良好、肥沃而疏鬆的壤土或沙壤土最為適宜。土壤的pH值以中性或微鹼性為好。
節瓜的果實在夏季可作蔬菜食用。
(概述圖參考來源:中國自然標本館 [1] 
中文名
節瓜
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
亞    綱
合瓣花亞綱
葫蘆目
葫蘆科
南瓜族
冬瓜屬
冬瓜
變    種
節瓜
命名者及年代
How,1954
中文學名
Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How

節瓜形態特徵

編輯
節瓜
節瓜(7張)
一年生蔓生或架生草本;莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有稜溝。葉柄粗壯,長5-20釐米,被黃褐色的硬毛和長柔毛;葉片腎狀近圓形,寬15-30釐米,5-7淺裂或有時中裂,裂片寬三角形或卵形,先端急尖,邊緣有小齒,基部深心形,彎缺張開,近圓形,深、寬均為2.5-3.5釐米,表面深綠色,稍粗糙,有疏柔毛,老後漸脱落,變近無毛;背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,葉脈在葉背面稍隆起,密被毛。卷鬚2-3歧,被粗硬毛和長柔毛。
雌雄同株;花單生。雄花梗長5-15釐米,密被黃褐色短剛毛和長柔毛,常在花梗的基部具一苞片,苞片卵形或寬長圓形,長6-10毫米,先端急尖,有短柔毛;花萼筒寬鐘形,寬12-15毫米,密生剛毛狀長柔毛,裂片披針形,長8-12毫米,有鋸齒,反折;花冠黃色,輻狀,裂片寬倒卵形,長3-6釐米,寬2.5-3.5釐米,兩面有稀疏的柔毛,先端鈍圓,具5脈;雄蕊3,離生,花絲長2-3毫米,基部膨大,被毛,花葯長5毫米,寬7-10毫米,藥室3回折曲,雌花梗長不及5釐米,密生黃褐色硬毛和長柔毛;花柱長2-3毫米,柱頭3,長12-15毫米,2裂。子房活體時被污濁色或黃色糙硬毛,果實小,比黃瓜略長而粗,長15-20(-25)釐米,徑4-8(-10)釐米,成熟時被糙硬毛,無白蠟質粉被。種子卵形,白色或淡黃色,壓扁,有邊緣,長10-11毫米,寬5-7毫米,厚2毫米。 [2] 

節瓜產地生境

編輯
原產中國南部,廣東、廣西普遍栽培。 [2]  在嶺南各地栽培歷史悠久,中國海南也有多年栽培歷史。 [3]  節瓜喜歡高温,對日照長短要求不嚴格。喜濕潤,不耐澇。節瓜對土壤的適應性較廣,土壤的pH值以中性或微鹼性為好。 [4] 

節瓜繁殖方法

編輯
種子處理:節瓜播種前用1%高錳酸鉀液浸種15分鐘,後用清水衝淨,用清水浸種8-10小時。撈出,洗淨,用紗布包好,在30℃條件下催芽。待種子“露白”後待播。
播種育苗:節瓜可直播也可育苗移栽,而以育苗移栽為宜。播種前宜浸種消毒,先將種子放在50℃的熱水中浸泡4小時,清洗後放在2%的福爾馬林溶液中浸泡2小時,然後用清水洗淨放在30-35℃的環境中催芽,一般3天后出芽。春節瓜可採用大棚保濕育苗,夏秋季可催芽後直播。 [3] 

節瓜栽培技術

編輯

節瓜栽培季節

節瓜在中國南方春、夏、秋季均可栽培。1-3月播種,4-7月收穫,4-6月播種,6-10月收穫,7-8月播種,9-11月收穫。長江流域地區,從春季到夏季排開播種,分期上市,可增加國慶節前後秋淡季蔬菜花色品種的供應。

節瓜適宜環境

節瓜
節瓜(2張)
種子發芽的適宜温度為25-30℃,幼苗生長的適宜温度為20℃左右,開花結瓜期的適宜温度為20-28℃,低於20℃果實生長髮育緩慢,高於30℃生長髮育迅速,但是較纖細。苗期在低温、短日照的環境條件下時,雌花節位會下移,有利於早熟栽培;但温度太低,節瓜幼苗容易受凍害。光照時數多,果實生長髮育快,品質好。節瓜苗期如果澆水太多,濕度過大,容易發生徒長和猝倒病。開花結瓜期,需要保持土壤濕潤。長期低温陰雨,節瓜植株生長髮育不良,容易落花落瓜和爛瓜。節瓜以土層深厚、排水良好、肥沃而疏鬆的壤土或沙壤土最為適宜。 [4] 

節瓜合理密植

節瓜栽培密度因品種特性、季節、管理水平不同而有異.一般2米開廂(包溝),種雙行,窩40-50釐米,每窩2株,每畝種植2500-3000株(即每畝1250-1500窩)。定植後,立即澆水,扣上地膜,扣嚴保護設施的塑料薄腆,夜間加蓋草苫子,提高設施內的温度。

節瓜肥水管理

節瓜定植後澆定植水,由於外界氣温較低,一直到抽蔓前不澆水。可多中耕鬆土,提高地温,促進根系生長。抽蔓期開始澆水,並追肥,每畝施磷酸二銨75千克。當第一瓜坐住,長至10-15釐米長時,要經常澆水,保持土壤濕潤。第二瓜出現時,每畝施磷酸二銨75千克、硫酸鉀30千克。

節瓜植株調整

節瓜植株出現卷鬚時要及時搭架引蔓,一般多采用人字架方式栽培。莖蔓較長,在栽培上一般基部30-35釐米的莖蔓須壓蔓,以增強根系,促進植株生長髮育。結果期以前應及時摘除基部側蔓,以利主蔓結瓜及幼瓜發育。結果中後期應及時摘除下部老葉,保留中上部側蔓,促進側蔓結瓜,提高單位面積產量。

節瓜適時採收

節瓜在謝花後7-10天、果重250-500克時應及時採收,一般每畝3000-4000千克。從開花到成熟需35-50天,採收期根據市場需要及食用習慣而定。食嫩瓜者,一般在瓜重0.25-0.5千克時採收。食老瓜者,待果實皮色有光澤、無茸毛時採收。 [3] 

節瓜病蟲防治

編輯
病害:節瓜主要有疫病炭疽病白粉病等病害,可用58%瑞毒黴可濕性粉劑600-800倍液防治病,用50%託布律可濕性粉劑800倍液防治炭疽病,用25%粉鏽寧可濕性粉劑800-1000倍液防治白粉病。
蟲害:節瓜主要有黃守瓜、蚜蟲、薊馬等,可用20%殺滅菊酯乳油1000-1500倍液防治黃守瓜用20速滅殺丁6000-8000倍液或98%巴丹原粉2000倍液防治蚜蟲和薊馬。 [3] 

節瓜主要價值

編輯
節瓜的嫩瓜和老瓜都可以供食用。 [4] 

節瓜食物營養成分

編輯
食物名稱 節瓜
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 15 千卡
蛋白質 0.6 g
脂肪 0.1 g
碳水化合物 3.4 g
不溶性膳食纖維 1.2 g
7 mg
13 mg
40 mg
4 mg
0.1 mg
0.1 mg
0.02 mg
0.08 mg
0.3 μg
維生素B1(硫胺素) 0.02 mg
維生素B2(核黃素) 0.05 mg
煙酸(煙酰胺) 0.4 mg
維生素C(抗壞血酸) 39 mg
維生素E 0.27 mg
展開
參考資料