策湖菱角

菱米呈白色，其味如板栗、松子，然肉質教板栗、松子細嫩，生吃熟吃均可。

菱的食用價值和藥用價值都較高，李時珍説：“菱嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之，野人曝幹剁米，為飯為粥，為糕為果，皆可代糧。

其莖亦可曝收，和米做飯，以度荒歉。蓋澤農有利之物也。”

《齊民要術》記載“菱芰中米，上品藥，食之安神補髒，養神強志，除百病，益精氣，耳目聰明，輕身耐老。蒸糧蜜和餌之，長生神仙”。

《中藥大辭典》説，“菱肉可治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，風濕入殼之症”；菱葉可“擦小兒走馬疳”和“小兒頭症”；菱殼可治“腹瀉、脱肛、痔瘡、黃水症、天泡瘡”；菱莖可治“胃潰瘍及多發性疣驁”；菱粉可“補脾胃，強腰膝；健力益氣；行水、去暑、解毒。

朱店粉絲主要採用優質綠豆、豌豆、蠶豆及“天下第三泉”泉水為原料，運用傳統工藝、配方獨特，經過十二道工序，天然晾曬而成，並以其純正天然、營養豐富、香滑爽口而暢銷國內外。

此粉絲不含任何添加劑、防腐劑和人工色素，保鮮、儲存時間長。

該產品絲直細勻，潔白晶瑩，久煮不糊、復煮不漿，主佐皆鮮，烹調隨意，包裝精美，攜帶方便，實為席上之佳餚、饋贈之精品，食之有口皆碑，韻味無窮。

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