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筆頭草
鎖定
筆頭草形態特徵
多年生草本植物,地上莖直立,二在孢子莖枯萎後生出,高15~50cm,有稜脊6-15條。葉退化,下部聯合成鞘,鞘齒披針形,黑色,邊緣灰白色,膜質;分枝輪生,中實,有稜脊3~4條,單一或再分枝。孢子莖早春先發常為紫褐色,肉質,不分枝,鞘長而大。孢子囊穗頂生,鈍頭,長2~3.5cm;孢子葉六角形,盾狀着生,螺旋排列,邊緣着生長形孢子囊。孢子一型。花期4~5月。
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筆頭草生長特性
筆頭草(3張)
筆頭草分佈
筆頭草生境
筆頭草性狀
帶有鞘狀葉的莖長管狀,節明顯,不分枝,長20-60釐米,直徑2-6毫米;表面灰綠色或黃綠色,有縱稜10-30條,在擴大鏡下可見每稜有2條疣狀突起,觸之有粗糙感;節部有鞘狀葉,完整的鞘筒基部棕黑色。中部灰色,上部棕灰色,莖基部的鞘狀葉全為棕黑色;質脆,易折斷,斷面中空,周邊有多數近圓形的小空腔。氣無,味甘淡,微澀,嚼之有沙石感。以莖粗長、色綠,質厚、不脱節者為佳。
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筆頭草應用
孢子六角形,盾狀着生,螺旋形排列。以前日本民間有采摘筆頭草,清洗乾淨後用來炒雞蛋吃的習慣,據説濃香撲鼻,由於這種野菜當時容易找到,所以很受歡迎。