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端午習俗

鎖定
端午節,是集拜神祭祖祈福辟邪歡慶娛樂飲食為一體的民俗大節。習俗主要有划龍舟、祭龍採草藥、趕藥市、掛艾草與菖蒲、打午時水、洗草藥水、貼午時符拜神祭祖浸龍舟水、吃龍舟飯、食粽子薰蒼朮、放紙鳶、拴五色絲線佩香囊等等。作為中國的四大傳統節日之一,它不僅清晰地記錄着先民豐富而多彩的社會生活文化內容,也積澱着博大精深的歷史文化內涵。 [1-2]  [138]  [158] 
端午節源自天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿飛昇至正南中央,正如《易經》九五爻:“飛龍在天”。古人在“飛龍在天”吉日拜祭龍祖,以及舉辦一些喜慶的活動,特別是與“”相應的活動元素,如划龍舟這類活動,或是藉此吉日做一些祈福辟邪的活動等。端午是“龍的節日”,龍舟文化貫穿在端午節的歷史傳承中。 [114-116]  [126-128] 
端午習俗內容豐富多彩,全國各地因地域文化不同而又存在着習俗內容或細節上的差異。這些節俗圍繞着祭龍、祈福、攘災等形式展開,寄託了人們迎祥納福、辟邪除災的願望。傳統的節日儀式與相關習俗活動,是節日元素的重要內容。端午節期間通過各種傳統民俗活動展演,既能豐富羣眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚傳統文化 [1-3]  [121] 
中文名
端午習俗
外文名
Dragon-boat festival custom
別    名
端陽節
龍節
天中節
龍舟節等
節日時間
農曆五月初五
節日類型
中國四大傳統節日之一
流行地區
中國漢字文化圈諸國
節日起源
天象崇拜、龍圖騰祭祀
節日活動
扒龍船祭祖、掛艾草菖蒲、洗草藥水等
節日飲食
粽子五黃
節日意義
傳承與弘揚傳統文化

端午習俗民俗文化

端午習俗節日名稱

端午節別稱 端午節別稱
“端午”的“端”字本義為“”,“午”為“”。“端午”,“中正”也,這天午時則為正中之正。仲夏午月午日飛龍在天,此時龍星處在正南中央,為全年周天運行最“中正”之位,既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象。古人歷來崇尚中正之道,“中正”之道在此表現得淋漓盡致。另,端亦有“初”的意思,因此午(五)月的第一個午日,亦謂端午。 [136-137] 
端午節最初是午月午日,有時還突出它的正時是在午時,所以也叫重午節:午月為斗柄指午之月;午日即十二支紀日的第一個午日。經歷史發展,後來被定在五月初五。據統計,端午節的名稱在中國所有傳統節日中叫法最多,達二十多個,如有端陽節、重午節、龍舟節、正陽節、端五節、重五節、當五汛、天中節、夏節、上日、五月節、菖蒲節天醫節、草藥節、浴蘭節、躲午節、屈原日、女兒節、午日節、地臘節、詩人節、龍日節粽子節、五黃節、解粽節、端禮節等。 [4]  [147] 

端午習俗天象寓意

仲夏端午,飛龍在天 仲夏端午,飛龍在天 [152]
每年仲夏端午節晚上7時30分左右,蒼龍七宿的“龍頭”角宿會漸漸升至正南方天空,到晚10時左右,整條蒼龍的“龍形”會橫亙在夜空中,可以觀賞到“飛龍在天”天象。 [151] 
我國古人為觀測天象,把天球赤道和黃道一帶的恆星分成二十八個星組,稱為二十八宿。二十八宿中,每七宿為一組:東方為蒼龍,南方為朱雀,西方為白虎,北方為玄武。東方蒼龍包含了角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿,這七宿分別象徵龍的不同部位,共同勾勒出一個完整的“龍形”星象。 [152] 
蒼龍七宿的“出沒”週期與四時節令有着密切關聯。春耕之時,“龍頭”角宿最先於天黑後從東方地平線上出現,俗稱“龍抬頭”。隨後,蒼龍七宿升起的時間越來越早,天黑後露出地面的部分越來越多。到了仲夏時節,整條蒼龍七宿飛昇至正南方夜空的中央,這就是“飛龍在天”。秋收前後,蒼龍七宿逐漸從西方夜空中下落,到冬藏之時,隱沒於北方地平線以下。 [154] 
我國古人記錄了“飛龍在天”天象,東方蒼龍不僅出現在仲夏端午的夜空。東方蒼龍“體型”非常龐大,跨度約90度,在夜空中的位置也會隨着時間推移而變化。在端午節前後的三個月內,可以在夜空中看到整條蒼龍出現在不同的位置。而仲夏端午這天,此時龍星飛昇於正南中央,為全年周天運行最“中正”之位。《易經·乾卦》爻辭中所言的“龍”,實質是對蒼龍七宿一年四時運行的闡發。仲夏端午的“九五”是為“飛龍在天”,龍星處於全年最“中正”之位,喻事物處於鼎盛時期,大吉大利。 [152-153]  [157]  [159] 

端午習俗歷史淵源

端午習俗節日由來

天象崇拜 天象崇拜
端午節源自天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿飛昇至正南中央,正如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰:“飛龍在天”。我國古代的星象文化源遠流長、博大精深,上古時代人們定天之象、法地之儀,根據日月星辰的運行軌跡和位置,將黃道和赤道附近的區域分作“二十八宿”,在東方的“角、亢、氐、房、心、尾、箕”組成一個完整的龍形星象,即為“蒼龍七宿”。蒼龍七宿的出沒週期與一年四時週期相一致,春季於東方抬頭,夏季於南方騰昇,秋季於西方退落,冬季即隱沒於北方地平線下。仲夏端午“飛龍在天”,蒼龍的主星“大火”(心宿二)高懸正南中天,龍氣旺盛。古人歷來崇尚中、正之道,在《易經》中,“飛龍在天”既“得中”又“得正”,大吉大利。 [2]  [5-8]  [119]  [135] 
端午節 端午節
古老節日是古老文化傳承的載體,選擇在端午舉行祭龍節儀與蒼龍七宿正處南中的時節天象有關。在傳統文化中,方位和時間以及卦象是聯繫在一起的,仲夏午月午日,龍星飛昇至正南中央,即如《易經·乾卦》曰:“飛龍在天”;端午日龍星既“得中”又“得正”,處於“中正”之位,為大吉大利之象。《易經·乾卦》爻辭中所言的“龍”,實質是對蒼龍七宿一年四時運行的闡發。天象“飛龍在天”被賦予多重含義和寄託,衍生祭龍以酬謝龍祖恩德、祈福納祥、驅邪攘災的禮俗。端午文化充分體現了中華民族先民“天人合一”的自然觀。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容,藴含着深邃豐厚的文化內涵;在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體,節俗內容豐富。 [2-3]  [5]  [8-11] 

端午習俗發展演變

端午習俗—划龍舟運動 端午習俗—划龍舟運動
古人對龍圖騰的崇拜,源於對天象的崇拜。仲夏端午蒼龍整個星座都出現在天空中最顯著的位置,最明顯的標誌是蒼龍的主星大火”(心宿二),位於南方正中天。《易經·乾卦》中的爻辭“飛龍在天”、《堯典》中的“日永星火以正仲夏”、《夏小正》中的“五月初昏大火中”,講的都是此時的天象。仲夏端午,是”飛龍在天“的吉祥日子,古人在端午舉辦與龍相應的活動,如拜祭龍圖騰、賽龍舟這類活動,或者是藉此龍降吉祥日子舉辦一些祈福辟邪的活動等;端午是“龍的節日”,龍及龍舟文化貫穿在端午節的歷史傳承中。賽龍舟歷史久遠,據河姆渡遺址田螺山遺址史前文化表明,早在7000年前,就有了獨木舟和木槳,龍舟最初原形是單木舟上雕刻龍形的獨木舟。近代大量出土文物和考古研究表明:早在上古時代,先民便創造出璀璨的高度文明。出土的文物和歷史傳説示明,他們有斷髮紋身以像龍子的習俗,生活於水鄉,自比是龍的子孫,端午節就是他們創立用於祭祖的節日。 [1]  [8]  [12]  [114-116]  [130]  [139] 
漢代是中國統一後第一個大發展時期,南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合,這對節日習俗的傳播普及提供了良好的社會條件,端午節習俗就在南北風俗融合的基礎上形成了。在北方有關龍舟、粽子、採藥、浴蘭等習俗的文字記載,最早是出現在兩漢文獻,據此可以推測,端午的習俗最初只在長江中下游以南地區流行,後來各地文化交流融合,這種習俗才傳到長江上游北方地區 [16]  。漢時期由於南北統一,曆法變動,朝廷為了方便過節,規定每年的端午節改為陰曆五月五日。端午節風俗形成可以説是南北風俗融合的產物,隨着歷史發展又注入新的內容。 [1]  [13-17] 
南北朝後端午節日被賦予了紀念屈原的人文內涵,從文獻記載來看,最早將屈原和端午節聯繫起來的,是南北朝時南梁吳均的神話志怪小説續齊諧記》,此時屈原已去世750年以上。據考,許多流傳至今的端午習俗與屈原毫無關係。但千百年來,屈原已廣泛深入人心,人們“惜而哀之,世論其辭,以相傳焉”,在民俗文化領域,中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等,都與紀念屈原聯繫在一起。在歷史發展中,民俗“五月初五”被道教吸收作為臘祭日,為“三元五臘”之一。據《天皇至道太清玉冊》與《雲笈七箋》中説,五月初五名地臘,五帝攢會之日,此日五方大帝會於南方三炁丹天,查生人祖考及見世子孫所行善惡,以定罪福,校定生人官爵。道教認為一年中的幾個臘日是良辰吉日,適合祭祀祖先和諸神以獲得福佑。 [18-24] 
在文字記載上,隋唐時期端午節從風俗形式上都繼承了前朝。但是從性質上講,原來有特定意義的節日風俗活動,到此大多演變為節日娛樂活動。唐玄宗《端午三殿宴羣臣探得神字˙詩序》中記述:皇宮端午日盛況,召來儒雅臣僚,大張筵席,“廣殿肅而清氣生,列樹深而長風至”。唐代端午龍舟競渡尤其值得一道,在唐代全盛時期,人民生活相對穩定,在節日娛樂方面,一方面是上行下效,蔚成風氣,另一方面對民間的一些風俗活動也受到官府的支持。因此,競渡之風尤為鼎盛。張説嶽州觀競渡》詩中描寫當時競渡情景道:“畫作飛鳧艇,雙雙競拂流。低裝山色變,急棹水華浮。” [25-26]  [129] 
宋代以後,端午節許多風俗有了新變化。漢魏時以朱索、桃印施於門户,止惡氣驅瘟避邪,而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》雲:“端午,都人畫天師像以賣。”還有合泥作張天師,以艾為頭,以蒜為拳,置於門户上。蘇子由作《皇太妃合端午帖子》詩中就有“太醫爭獻天師艾,瑞霧長繞堯母門。”端午節俗也被遼、金兩國吸收。如《遼史˙禮志》就記載遼國重午朝儀,皇帝要系長壽彩縷才升坐。對南北臣僚也要各賜壽縷。此外金國在端午節還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動。《金史˙世宗本紀》就記載:大定三年(西元一二六四年)重午,金世宗“幸廣樂園射柳,勝者賜物有差,復御常武殿,賜宴擊鞠,自是歲以為常。” [25] 
明清時期,端午風俗活動形式變化雖不大,但是規模卻愈來愈盛行。尤其南方龍舟競渡,成為轟動一時的盛舉。據《武陵競渡略》記載,龍舟競渡已不限於端午一天。而是“四月八日揭篷打船,五日一日新船下水,五日十日十五日划船賭賽,十八日送標”。還有“五月十七、八打船,二十七、八送標者”。可見競渡規模歷時經月。對此事“或官府先禁後馳,民情先鼓後罷也。”龍船形制,中等長九丈五尺,長者有十一丈,短者也七丈五尺。划龍舟的橈手都是從漁家嚴格挑選募徵身強力壯的健兒。龍船分白龍、黃龍、青龍、紅龍。不僅船身,就連船上那些旌旗羅傘的裝飾,以及划船橈手們服裝乃至船槳都是一色。比賽時規定有賽龍場、比賽路線、並劃定起點和終點。在終點設有船標,當競渡龍舟到達終點時,投標船就將標投入水中,讓各船爭奪。 [25-30] 

端午習俗民間習俗

端午習俗民俗活動

民俗活動 民俗活動
端午節是中華民族的傳統佳節,它不僅清晰地記錄着先民豐富而多彩的社會生活文化內容,也積澱着博大精深的歷史文化內涵。祭龍、賽龍舟、食粽、祈福、辟邪等是端午節的習俗主題,龍及龍舟文化貫穿在端午節的歷史傳承中。由於地域廣大,南北風俗各異,加上許多故事傳説,於是不僅產生了眾多相異的節名,而且南北各地也有着不盡相同的習俗,北方一些地方將端午視為“惡月惡日”。傳統的節日儀式與相關習俗活動,是節日元素的重要內容,承載着豐富多彩的節日文化內涵。 [1]  [6]  [115]  [122]  [131] 
端午節與春節等古老傳統節日一樣,是一個集祈福消災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節,在傳承發展中雜揉了多地多種民俗為一體,節俗內容豐富。仲夏端午,飛龍在天,龍氣旺盛,百邪皆避。端午習俗活動圍繞敬龍酬龍、祈福納祥、壓邪攘災等形式展開,內容豐富多彩,熱鬧喜慶。具體習俗活動主要有:賽龍舟、趕藥市、掛草與菖蒲、聚午宴、洗草藥水、放紙鳶、盪鞦韆、貼“午時符”、系百索子打午時水浸龍舟水、放紙龍龍船飯、睇龍船、點艾條薰蒼朮、贈香扇、曬百日姜、曬藥、掛黃葛藤畫額佩香囊、佩長命縷、拴五色線、食粽、採藥製茶、立蛋佩豆娘、貼五毒圖遊旱龍、劃喜船、九獅拜象、搶青、馬拉溜、掛鐘馗像、品花宴等等。每到端午佳節,各種賀節活動在全國各地展開,節味濃郁,熱鬧喜氣。正如歌謠:“五月五,是端陽;吃粽子,掛香囊;門插艾,香滿堂;龍舟下水喜洋洋。 [6]  [31-32]  [132]  [158] 
節慶食品諸如粽子五黃艾草糕艾餈打糕煎堆茶蛋五毒餅菖蒲酒雄黃酒、午時茶等等。 [33-34] 
“五月五,是端陽;吃粽子掛香囊;門插艾,香滿堂;龍舟下水喜洋洋。”端午節藴含着中華民族優秀的傳統文化。在數千年的歲月砥礪中,端午節形成了豐富多樣的文化習俗。這些端午習俗清晰地記錄了中華民族先民豐富而多彩的社會生活文化內容。 [138] 
龍舟競渡
賽龍舟是多人集體划槳競賽,是端午節的一項重要活動,是古代龍圖騰祭祀的節儀,乃遺俗也。划龍舟在中國南方沿海一帶仍十分流行,傳出國外後,深受各國人民的喜愛並形成了國際比賽。龍舟起源於何時,確切的時間難以考究。據《河姆渡遺址 第一期發掘報告》稱,早在7000年前,在沿海繁衍的遠古先民已用獨木刳成木舟,並加上木槳劃舟。龍舟競渡的風俗各地都有,但尤以嶺南一帶花樣繁多,除了常見的“鬥標”和“趁景”外,還有種種形式。端午賽龍舟是民間信仰中“龍”崇拜的一種形式,是端午節最重要的節日民俗活動之一。 [140]  [150] 
這些龍船平時沉在江湖水底,也有把龍船安放在陸地的木架上,再搭棚架保護的,龍頭則放入祖祠供奉。每年的端午前擇吉日,龍船就下水或從水底浮起。“起龍舟”後,還有採青和點睛等重要的儀式。《廣州天河區志》記載:“起船時,要放鞭炮,敲鑼鼓,待船洗刷乾淨並上油後,再拔幾根青草,放在船頭船尾,謂之起船採青。”龍船競渡前,先要請龍、祭神。在端午前要從水下起出,祭過神後,安上龍頭、龍尾,再準備競渡。賽龍舟期間,每天早上將龍頭、龍尾從祠堂或廟裏取出,每天晚上送回,迎送隊伍一定是龍頭先行、龍尾殿後。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個環節。端午有龍舟也有鳳舟。舊時人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅,多祈求福佑、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意。 [35-38]  [140-142] 
划龍舟一直是端午期間最盛大的活動,披紅掛綠、百龍彙集、村村歡笑的龍舟“趁景”和“探親”,鑼鼓喧天、爭先恐後、萬人爭睹的“鬥標”,以及一開數百圍的“龍舟飯”,都是不折不扣的民間狂歡。 [140] 
趕藥市
我國南方廣西、雲南、四川、湖南等地有端午“趕藥市”的節俗。端午前後,民間籠罩在趕藥市,飽吸百藥之氣的氛圍中。端午藥俗觀是中國人順應天時,與自然植物動物共生共存而形成的最樸素的生活哲學。 [158] 
民間認為端午藥物的諸多物質形態,藴含的是抽象的力量,反映了中國人依循陰陽二氣、歲時天候的宇宙論思想。這種思想深刻影響了東亞漢文化圈,日本、韓國、朝鮮、越南都有端午藥俗的觀念與實踐,這其中,既有中國傳統思想淵源,又有在地化的多元形態,共同構成了以藥俗觀為本質。 [158] 
掛艾草與菖蒲
掛艾草與菖蒲
掛艾草與菖蒲(4張)
在端午節,人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。古人認為,端午即午月午日,陽氣最為旺盛之時,是草木在一年中藥性最強的一天,所以在這天採藥、掛艾草等會有特別的功效。 [155]  菖蒲作為水生草本植物,有香氣,可開竅醒神。同時,菖蒲的葉子形狀似劍,民間稱之為“水劍”,寓意其可“斬千邪”。正因為這兩個原因,人們過端午節時,常在門前懸掛菖蒲。 [120]  艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。 [39] 
艾草在中國古代就一直是藥用植物,針灸裏面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進行灼燒來治病。每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以“避邪”,乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或燻蒸。民諺説:“清明插柳,端午插艾”。有關艾草可以驅邪的傳説已經流傳很久,主要是它具備醫藥的功能而來,如宗懍的《荊楚歲時記》中曰:“雞未鳴時,採艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日採艾為人形,懸於户上,可禳毒氣。” [39-40] 
南北各地均有端午掛艾草習俗。南方視為天地純陽正氣吉日進行驅邪祛病,北方一些地方視為惡月惡日進行避惡避毒。 [24]  [41]  [144] 
洗草藥水
洗草藥水,端午習俗之一,端午這天是草木一年中藥性最強的一天,端午日遍地皆藥。端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午期間,我國不少地方有採草藥煮草藥水沐浴的習俗,端午草藥的藥性在其中發揮了至關重要的作用。草藥水,即是古籍記載的沐蘭湯,關於洗草藥水習俗的現存文字記載最早見於西漢末的《大戴禮記·夏小正》中,但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴。《歲時廣記》卷二十二“採雜藥”引《荊楚歲時記》佚文:“五月五日,競採雜藥,可治百病。”此俗至今尚存,且廣泛流行。在廣東,兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗,少年、成年男子則到江河、海邊沖涼,謂之洗龍舟水,洗去晦氣,帶來好運。在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴,不論男女老幼,全家都洗。海南人將端午海水沐浴稱為“洗龍水”。 [41-42]  [158] 
拜神祭祖
拜神祭祖是端午節重要習俗之一。“天地者,生之本也;先祖者,類之本也。”天地是生命的根本,祖先是人類的根本,祭祖是一種傳承孝道的習俗。按照民間的觀念,自己的祖先和天、地、神、一樣是應該認真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”,時時刻刻的在關心和注視着後代的子孫們,塵世的人要通過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。 [124] 
佩香囊
佩香囊,是端午傳統習俗之一。香囊內通常填充一些具有芳香開竅中草藥,有清香、驅蟲、避瘟、防病的功效。端陽以四色線係臂,並佩戴香囊,小巧玲瓏精緻可觀。香囊又叫香袋、香包荷包,一般是內裝香料,用五色絲線纏繞而成,或者採用彩色綢緞或布塊包上棉花,摻和着川芎白芷排草、芩草、丁香山艾、細辛、甘松、白芷甘草雄黃粉等中藥粉,再用綵綢扎繡而成,下邊還垂上紅、綠、青、藍、紫各種線穗,佩在胸前,香氣撲鼻。 [43] 
佩香囊 佩香囊
端午節小孩佩香囊,傳説有避邪驅瘟之意。香囊作各種不同形狀,結成一串,形形色色,小巧可愛,現已成為一種普遍的工藝品。在中國南方一些城市,青年男女還用香囊來表達濃濃愛意。 [119]  [125]  [131] 
挑“端午擔”
挑“端午擔”指的是過去每逢過農曆端午節,“毛腳女婿”(寧波人稱已定親的準女婿為“毛腳女婿”)要用披紅掛綵的米籮筐,挑上一份厚重的禮品到女方家裏去,這便是挑“端午擔”。端午擔裏的各樣物品,數量成雙,寓意“成雙成對”,到了丈母孃家中,丈母孃會將端午擔裏的點心等禮品分送給親戚朋友,寓意定親成禮,送嫁開始。在毛腳女婿回家之前,丈母孃還會自備禮品,讓女婿帶回,寓意“回禮”。女婿的端午之行,才正式結束。 [123]  [143] 
東漢王充的《論衡》記載了端午節“鑄陽燧”的禮儀習俗:“陽燧取火於天,於五月丙午日中之時,消煉五石,鑄以為器,摩勵生光,仰以向日,則火來至,此取真火之道也”。古人認為,午月午日午時具三重之火,是陽氣極盛之時,在此時刻以火克金,是最佳的熔金鑄鏡的時刻,鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習俗,在南方沿海一帶有着廣泛的應用和遺傳,常能見到出生不久的小孩子,身上佩帶着銀製的鏡子等飾物,這類銀飾、小鏡子等,就是用於孩子們辟邪。新建的寺廟道觀,其屋脊的正中也往往裝飾着銅鏡。就是現代小區嶄新建築的門、窗上方,也往往能發現懸掛着的鏡子,這些都是用於所謂的辟邪。由此可見鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。 [44] 
拴五色絲線
拴五色絲線
拴五色絲線(4張)
五色絲線,又俗稱五色絲、五彩絲。古俗名稱避兵繒、朱索等。系在蚊帳、搖籃上的又叫宛轉繩、健繩。在中國傳統文化中,象徵五方五行的五種顏色“青、紅、白、黑、黃”被視為吉祥色。端午節時,孩子們要在手腕、腳腕繫上五色絲線以驅邪。後來還發展出長命縷、長命鎖等飾物。 [156]  節日清晨,各家大人起牀後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口説話。傳統之俗,用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩,系在小孩子的手臂或頸項上,自五月五日系起,一直至七夕“七孃媽”生日,才解下來連同金楮焚燒。 還有一説,在端午節後的第一個雨天,把五彩線剪下來扔在雨中,意味着讓河水將瘟疫、疾病沖走,謂之可去邪祟、攘災異,會帶來一年的好運。 [45] 
五色絲的五色代表五行,五色代表了五方位,彼此相生相剋,具有神秘的驅邪迎吉作用。青色屬木,代表東方;赤色屬火,代表南方;黃色屬土,代表中央;白色屬金,代表西方;黑色屬水,代表北方。以動物為標誌,東方為青龍,南方為朱雀,西方為白虎,北方為玄武(龜蛇),中央為黃龍,均為靈物。實際上,五色絲可以驅邪避瘟的象徵意義遠比實際功能明顯。在東晉葛洪的《抱朴子》中又記述有將五色紙掛于山中,召喚五方鬼神的巫術,大概是以五色象徵五方鬼神齊來護佑之意。五色絲線源於我國古代的五行觀念,五色絲繫於臂上,或為文身遺俗。端午以五色絲線係臂,曾是很流行的節俗。傳到後世,即發展成如長命縷長命鎖香包等許多種漂亮飾物,製作也日趨精緻,成為端午節特有的民間藝品 [45-46] 
浸龍舟水
端午節期間浸龍舟水華南地區的傳統習俗,人們將端午前後的降強水稱之為龍舟水、端陽水、發龍水、龍降水等,認為這種水是吉祥的水,有辟邪作用。在我國傳統文化中,雨與龍是聯繫在一起的,龍不僅是祥瑞之物、更是和風化雨的主宰。“龍”源於農耕社會人們對星辰運行的認識,蒼龍七宿的出沒週期與一年農時週期相一致, 進入夏季,蒼龍七宿完全升起之時,也就是降水增多的時候,人們認為是龍掌管着降雨。仲夏端午“飛龍在天”這期間,我國相應地域往往雨水明顯增多。在中國南方,人們利用水系眾多的自然條件進行龍舟競技。龍舟寓意吉祥,同時平日擺在祖宗的祠堂中,因此龍舟滑過的水人們認為是“大吉水”。按照傳統説法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。每年“龍舟水”來時,人們就會帶着家人到江邊去洗龍舟水,古人認為“龍舟水”有辟邪的作用,可淨身,洗去晦氣,帶來吉祥。 [47-48]  [145-146] 
放紙鳶
放紙鳶 放紙鳶
在中國南方一帶城市,端午節放風箏也是一種習俗。端午時期,兒童放風箏稱之為“放殃”。風箏,即紙鳶。它是玩具,在竹篾等骨架上糊上紙或絹,拉着系在上面的長線,趁着風勢可以放上天空,屬於一種單純利用空氣動力的飛行器。 [49-50] 
佩長命縷
長命縷是端午節時的厭勝佩飾,長命縷亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線、百索、闢兵紹、五彩縷等,名稱不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索,或懸於門首,或戴小兒項頸,或系小兒手臂,或掛於牀帳、搖籃等處,俗謂可去邪祟、避災除病、益壽延年。此俗始於漢代。東漢應劭風俗通·佚文》:“午日,以五彩絲係臂,避鬼及兵,令人不病瘟,一名長命縷,一名闢兵紹”。 [51-52] 
採藥
採藥是古老的端午節俗之一。民間認為,午日午時陽氣旺盛,是草木一年中藥性最強的一天,端午遍地皆藥。端午,時在仲夏,當其時也,萬物生長,其勢盛極,是草藥生長旺盛之時。端午日不僅適合採藥,還最宜製藥,“可久不歇氣味”(《歲時廣記·合諸藥》)。明清時期,端午採藥製藥的節俗十分普遍,且講究在“午時”採藥,如“午時收百草為藥”“午正蓄採百草備毒”等。 [158] 
端午期間,我國不少地方都有燻艾葉、掛菖蒲、飲藥酒等習俗,中草藥在其中發揮了至關重要的作用。西漢末《大戴禮記·夏小正》載:“此日蓄藥,以蠲除毒氣。”南宋歲時廣記》卷二十二“採雜藥”引《荊楚歲時記》佚文:“五月五日,競採雜藥,可治百病。”後魏《齊民要術·雜記》中,有五月捉蛤蟆的記載,亦是製藥用。有不少地區均有端午捉蛤蟆之俗,如江蘇於端午日收蛤蟆,刺取其沫,製作中藥蟾酥;杭州人還給小孩子吃蛤蟆,説是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日於蛤蟆口中塞墨錠,懸掛起來晾乾,即成蛤蟆錠,塗於膿瘡上可使消散。採藥是因端午前後草藥莖葉成熟,藥性好,才於此日形成此俗。 [42]  [46]  [53] 
端午也是最為合適的製藥時間。陳元靚《歲時廣記》卷二十二“合諸藥”條引《瑣碎錄》“五月上辰及端午日、臘日、除日前三日合藥,可久不歇氣味”,是説端午時所合之藥的藥效會保持很久。端午所制之藥以菖蒲酒、艾酒、雄黃酒較為普及。 [54] 
打午時水
打午時水
打午時水(3張)
端午節“打午時水”是盛行於南方沿海一帶的傳統習俗,打午時水即是端午當天中午11點到13點之間在井裏打水,古人把打上來的午時水視為大吉水,這個時候的水是最能辟邪。重午日的午時,陽上加陽,所以“午時水”有“極陽水”之稱;亦稱龍目水、正陽水等。這一天的午時陽氣最盛,端午日午時驅邪最佳,具有辟邪、淨身、除障的效果。台南有取午時水打鐵的傳統,利用午時水的至陽之氣,可讓各項鐵具更堅固耐用。據説午時水用來泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至具有治病的奇效。閩南民間諺語説,“午時洗目睭(眼睛),明到若烏鶖”;又説,“午時水飲一嘴,較好補藥吃三年”。 [55-58] 
貼午時符
舊時廣東一些地方有貼“午時符”的習俗。午飯後,家家貼“午時符”。符用寬約一寸,長近一尺的黃紙條,上面用硃砂寫上“五月五日午時書,官非口舌疾病蛇蟲鼠蟻皆消除”等字樣。在大門上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等,並紮上一束蒜頭,塗以硃砂避邪。也有些人家還在門上貼上用黃紙寫的小對聯:“艾旗迎百福,蒲劍斬千邪。” [59] 
新抱手藝
廣州人對端午節很重視,舊俗在農曆五月初二至初四便有送節之舉。年輕“新抱”(媳婦)們,用“全盒”六個或四個,盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回孃家向長輩賀節。姑娘和兒童們掛香包,掛包以五色絲線編織,香包中裝有檀香八角、花椒、琉璜等,一般均為新媳婦所送,一方面體現新媳婦的賢良,一方面體現新媳婦的手藝,俗稱“新抱手藝”。 [59] 
送災難,是古時流行於我國南方一些地方的端午民俗,該民俗主旨是驅邪、消災。端午節正午以燒符水洗手眼後,潑灑於道,稱為“送災難”。另有形式為,從社境廟宇迎接行身神像出巡遊境,寓意神明降落民間,巡視鄉里,保佑合境平安;道公佬並以法水、貼符驅逐邪凡魅。 [59-60] 
薰蒼朮
薰蒼朮是端午節傳統習俗活動之一,在民間用蒼朮消毒空氣,即將天然的蒼朮捆綁在一起,燃燒後產生的薄煙,不僅會散發出清香,還可以驅趕蚊蟲,令人神清氣爽。 [61-62] 
鬥草
鬥草是一種由採草藥衍生而成的民間遊戲,於端午日外出,找些奇花異草互相比賽,以新奇或品種多者為勝。起源無考,普遍認為與中醫藥學的產生有關。漢以前不見鬥草之戲(《歷代社會通俗事物考·尚秉和》)。鬥草以對仗形式互報花名、草名,多者為贏,兼具植物知識、文學知識之妙趣;兒童則以葉柄相勾,捏住相拽,斷者為輸,再換一葉相鬥。 [63] 
畫額
畫額 畫額
端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗,雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》:“每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用塗小兒領及鼻耳間,以避毒物。”除在額頭、鼻耳塗抹外,亦可塗抹他處,用意一致。山西《河曲縣志》雲:“端午,飲雄黃酒,用塗小兒額及兩手、足心,…謂可除病延年。” [64] 
佩豆娘
佩豆娘是舊時端午節婦女的頭飾,。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一説源於古代的步搖,一説即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》雲:“江誰南北,五日釵頭彩勝之制,備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉,或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形,八寶羣花之類。 [41] 
避五毒
古代北方人心目中的五毒 古代北方人心目中的五毒
端午在古代北方人心目中是毒日、惡日,在民間信仰中這個思想一直傳了下來,所以有了種種求平安、避五毒的習俗。五毒是指蜈蚣毒蛇蠍子壁虎蟾蜍,這五種動物是古時北方盛傳的五大毒物。就現有文獻記載來看,兩漢時的北方端午風俗主要以避惡為主。古時候南北風俗各異,北方古人把端午視為“毒日、惡日”而避之。其實這是由於北方夏季天氣燥熱,瘟疫易流行,加上蛇蟲繁殖易咬傷人,這才讓北方古人逐漸形成“避五毒”、“躲端午”等習俗。 [65] 
跳鍾馗、懸鐘馗像
跳鍾馗:一種民間舞蹈,又稱“嬉鍾馗”。據悉,跳鍾馗,源自北宋,是古徽州遺存下來的一種傳統民俗表演,有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多種內容,體現了民眾崇尚鍾馗的剛正不阿和祈盼除害降福的美好願望。在民間,“鍾馗”是避邪扶正的象徵,端午跳鍾馗,寓意為消除五毒,四季平安,人壽年豐。到了清代,江南蘇、浙一帶的居民大都在農曆五月於大門或堂中掛鍾馗圖一月,以期驅邪除害、祛兇引福。 [41] 
鍾馗捉鬼:是流行於江淮地區的端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。據傳唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下;明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鍾馗,即武舉不第,願為陛下除妖魔。明皇醒後,瘧疾痊癒,於是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像,通令天下於端午時,一律張貼,以驅邪魔。

端午習俗節慶飲食

端午食粽 端午食粽
端午食粽,是端午節的傳統習俗。粽,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉簕古子葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、方狀等。其由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方後,用黍米(北方產黍)做粽,稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,粽形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 [66-68] 
每年五月初,中國百姓浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿蛤蔞、蛋黃等多種餡料。 [66]  [69] 
吃五黃
五黃 五黃
五黃,即是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。吃五黃是漢族的民間風俗,流行於江南等地。農曆五月,江南人稱五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。
在端午節的中午吃五黃餐,即是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫理論認為,端午節是在農曆五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節氣的力量,抑制黴運、提升自己的精力。 [70] 
飲蒲酒、雄黃、硃砂酒,以酒灑噴
作為端午習俗的藥酒主要是蒲酒和雄黃酒。蒲酒也叫菖蒲酒、菖華酒等,古代民間常在端五製作、飲用,俗雲可避瘟氣。 [147]  雄黃也是一種藥材,據説能殺百毒。端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。古語曾説“飲了雄黃酒,病魔都遠走”。《荊楚歲時記》中説:“以菖蒲或鏤或屑,以冷酒。”蒲酒味芳香,有爽口之感,後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明馮應京月令廣義》:“五日用硃砂酒,辟邪解毒,用酒染額胸手足心,無會虺蛇(古書上説的一種毒蛇)之患。又以灑牆壁門窗,以避毒蟲。”此俗流傳較廣。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌,飲蒲灑也頗有益。 [42]  [71] 

端午習俗端午祝福

端午習俗 端午習俗
節日設立的初衷就是祈願幸福快樂。很多節日祝福都會用“快樂”兩字表達自己對他人的美好祝願。而“快樂”這兩個字似乎被賦予了更多的意義,祝別人節日快樂,除了祝他人在這一天開心高興之外,也藴含了希望他人身體健康、事事順心的含義。每到端午節,人們都會跟身邊的朋友道一聲問候: "端午節快樂",表達自己對他人的美好祝願。端午節只能“安康”不能“快樂”,是因幾年前的一條謠言。 [133-134]  自2015年來,端午節網絡和微信圈裏瘋傳説“非遺專家楊廣宇教授”提醒,端午節是個祭祀節日,傳説這天伍子胥自刎、曹娥救父投曹娥江、大文豪屈原汨羅水,是後人祭祀先人的日子。近年每到臨近端午節,該所謂“非遺專家楊廣宇教授”提醒得到不少網民轉發。有些網民對此深信不疑,“快樂”的字樣也被“安康”代替。已經證實,所謂的“非遺專家楊廣宇教授”是個莫須有的人物,查無此人。只能祝安康不能祝快樂的説法並無依據。根據考證,端午節快樂是這個節日約定俗成的祝福語,每到端午節,人們都會互道“端午節快樂”。 [72-75]  [117]  [133-134] 
關於端午節的祝福語,大部分民俗學家認為,是先有端午節日之後,才將屈原等歷史人物紀念附着在節日上,賦予節日以其它意義,但這些意義也只是端午節其中的一部分。端午節設立初衷就是一個歡樂的節日。“端午節安康”在史籍上並無相關記載,古人不道“端午節安康”。端午安康是一些社交媒體新造的祝福語。至於端午節與祭祀有關,中國很多傳統的民俗大節多數都與祭祀、辟邪有關,例如除夕、春節等歡樂節日均與祭祀、辟邪、除穢等有關。端午節因賦予有祭祀、辟邪等內容而不能互道"快樂",是對中國文化缺乏基本瞭解的説法,它還窄化了端午節的形式和內容,並且無助於端午傳統文化的傳播。 [73-76]  [118] 

端午習俗各地特色

端午習俗國內

福建
端午習俗 端午習俗
福建各地的端午習俗主要有煮粽水洗身、燻黃煙、送魚、唆囉嗹舞蹈、賽龍舟、拴五色絲線、蘭草水洗浴、採草藥作為午時茶、祭祖、水上捉鴨子,吃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。在莆田,端午節也被稱為“五日節”,“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五‘爬龍船’”,這首民間童謠所唱的便是莆仙地區的端午節習俗。 [148]  福州傳統端午節大致有十項活動,有一首民間歌謠概括地唱出了這些內容:“端午鼓噹噹,肚爿替春裝;江中龍舟競,香袋掛兒襟;家家忙裹粽,户户喜懸蒲;卻毒雄 黃酒,避邪五色符;黃煙才放罷,又貼午時書。”賽龍舟也是福州每年端午節必不可少的。 [149]  福州端午舊俗,媳婦於是日以壽衣、鞋襪、團粽、扇子進獻公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日,人家皆於此日作醬。邵武府端午節前,婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝,聯以綵線,繫於釵上。幼女則懸之於背,稱為“竇娘”。 [77-82] 
江蘇
蘇州是端午節龍舟競渡的發祥地 [83]  。江蘇的端午習俗除了划龍舟外,節日飲食有粽子、雄黃酒、五黃宴,節日裝飾則有五毒圖、菖蒲艾葉、鍾馗像、纏臂的綵線,掛絲線粽、穿五毒衣、戴香包等。而在江南地區,還有獨特的驅毒避邪習俗——消赤口白舌;懸鐘馗、關帝畫像於堂上,像前供瓶,內插菖蒲、艾葉,門户左右亦插放根部包有紅紙之菖蒲艾葉;用紅紙書寫下述詞句張貼於門外,均系去除邪氣之意。儀徵縣有“當褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午,各家皆以清水一盒,加入少許雄黃,鵝眼錢兩枚,合家大小均用此水洗眼,稱為“破火眼”,據説可保一年沒有眼疾。武進有夜龍舟之戲,晚上在龍舟四面懸上小燈競渡,且有簫鼓歌聲相和。嘉定縣端午,不論貧富,必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。 [84] 
廣東
民間習俗活動 民間習俗活動
廣東端午節習俗甚多,主要有扒龍船、食粽、插艾草、龍點睛、拜神祭祖、祈福消災、打午時水、插艾草、睇龍船、龍船飯、聚午宴、放紙鳶、洗草藥水、浸龍舟水等等。 [38]  [85-89] 
海南
海南每逢端午,除了包粽子、吃粽子外,還有着洗龍舟水、賽龍舟、祛五毒、祭祀祖先等傳統習俗。《崖州志》中就記載到,“五月端午,保平裏有賽龍船之舉。為角粽,祀祖先,以相饋遺。又採蘆花、香草、菖艾,浸水供神,浴體。或折艾懸門,以闢疫。是日,士女皆出港門觀競渡。兒童放各種紙鳶,角高下。樂羅衝育黎伏三里聚眾千百,互相鬥毆,謂之打風箏架,雖官府不能禁。”可見,在歷史上古崖州一帶的人們在端午節前後有着極為豐富的慶祝活動。 [90] 
廣西
廣西端午民俗活動主要有舞龍、舞獅、腰鼓等民俗文藝表演。廣西南部地區,比如寧明崇左龍州等地,過端午節都要包涼棕,叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦樹等樹木的枝葉,在陽光下曬到半乾時就堆放到平地裏燒,然後把得到的灰放到一個竹製容器裏用清水衝濾。最後用過濾得到的棕黃色的水來浸泡準備好的糯米。經過浸泡後的糯米會在原來的香氣中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟後多呈淡黃色或者棕黃色。 [91-92] 
浙江
龍舟運動 龍舟運動
端午是浙江人民歷史悠久、內容豐富,文化與習俗多樣的一個特別的節日。從一般意義上來説,祭祖、競龍舟、吃粽子、祭龍頭、點龍睛、披紅、懸菖蒲艾葉、拴五色絲、飲雄黃酒、吃五黃、佩香包、採百草等是比較普遍的習俗。除此之外,金華武義衢州等地,則有端午吃大蒜的習俗。金華一帶的端午,直到今還有出嫁的女兒給父母“擔端午”的習俗,女兒準備一擔粽子,粽子每五個為一小扎,兩個小紮結為一束作為禮物送給父母,同時,還有送豬肉等附帶禮品的。各地存在着習俗內容或習俗細節上的差異。寧波的“端午擔”主要是魚肉鵝酒等,以幢籃盛之,少則四色,多則十二色;親戚也互相饋送,叫“送節”。 [93-94] 
江西
江西過端午節有吃粽子、喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,製作豆娘(一種頭飾)、編織五彩繩、佩戴香包、畫額、佩戴五彩繩、賽龍舟等習俗。 [95]  江西建昌府午節用百草水洗浴,以防止疥瘡新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之,稱之“開眼”。
安徽
安徽的端午風俗,主要有踏百草、回孃家、龍舟競渡、城裏粽、農家粑、插蒲掛艾、飲雄黃酒、掛香包、佩五彩絲粽、鬥百草等等。鬥百草習俗一般有兩種方法:一種是比試草名,互相以路邊草名對答。一種是比試草的韌度,以強韌為勝。端午節這天,城裏人一般吃粽子,而鄉間人吃“大葉粑”。 [96] 
湖南
湖南汨羅江畔的端午節習俗,主要有辦家宴、吃粽子、插艾掛菖、喝雄黃酒、賽龍舟、觀龍舟、回孃家、辭端午等,還包括唱讚詞、龍舟下水、龍頭上紅、朝廟等具有獨特文化內涵的祭屈原等習俗。 [92]  湖南嶽州府競渡以為禳災、去疾;又作草船泛水,稱為“送瘟”。
雲南
雲南端午習俗有迎神、奠幣、初獻、亞獻、飲福受胙望燎(送神)等等,亦有穿着漢服,誦讀詩歌、表演越劇、射禮表演等節目。雲南普洱當地人過端午不吃粽子,而是吃藥根。 [92]  [97] 
四川
沐蘭湯 沐蘭湯
端午節食俗,四川人大多吃粽子、鹽蛋菜。四川石柱有“出端午佬”的習俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌,毯上用竹篾編一個騎虎的道士,敲鑼打鼓,街遊行。舊時,川西還有端午“打李子”的習俗;是日,成都人皆買李子,於城東南角城樓,上下對擲,聚觀者數萬;光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國傳教士發生衡突,此俗因而停止。樂山新津等地端午賽龍舟時,還舉行盛大商品交易會。 [98] 
貴州
“遊百病”是盛行於貴州地區的端午習俗。男女老幼往往在端午節穿上新衣,到野外遊玩;在中午一時左右,路上山上或樹下擠滿了手抱花草的人羣;晚上回家將花草和水煮開洗澡,稱為“遊百病”及“洗百病”。老年人認為,端午節不出去遊百病及洗百病的人,一年到頭就不會獲得吉利。 [92] 
湖北
湖北的傳統習俗有貼端午對聯、門口掛艾葉菖蒲,還有包粽子、煮鹽蛋、泡雄黃酒等。湖北秭歸屈原故里,端午習俗的形式獨特,許多傳統習俗,都與祭屈原有關。秭歸每年有三個“端午”:農曆五月初五是“頭端午”,五月十五是“大端午”,五月二十五是“末端午”。 [99] 
山東
山東各地端午風俗:採藥、五彩線、剪紙、拉露。端午節之日,山東所有地區普遍在門口插艾蒿膠東部分地區還加插桃枝。山東鄒平縣過端午,每人早起均飲酒一杯,傳説可以避邪。日照市過端午給兒童纏七色線,一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裏。臨清縣過端午,七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鍊),女孩帶石榴花,還要穿上母親親手做的黃布鞋,鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲,意思是藉着屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節早晨用露水洗臉。 [100] 
甘肅
地方特色節慶食品 地方特色節慶食品
在甘肅,端午時節會採摘新鮮的玫瑰用蜂蜜醃漬並食用,有的地方還會蒸麪扇子。面扇子是用發麪整治的扇形麪食,一共五層,中間會撒上胡椒粉,據説這是由端午時節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。靜寧州端午摘玫瑰以蜜醃漬為飴。鎮原縣過端午節贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎,子弟並邀集父兄宴請師長,稱為“享節”。漳縣端午,牧童祀山神,積薪丘,在雞鳴前焚燒,俗稱“燒高山”。 [49] 
山西
飲雄黃酒,也是山西民間端午節的重要習俗。其來歷與吃粽子有相似之處,主要用於防病和祛毒。節日期間,成年人除飲雄黃酒外,還要在七竅之處塗抹一點;小孩子不飲酒,做母親的則要用筷子蘸酒,點在孩子的耳、鼻等處,歷代相傳。山西解州端午,男女戴艾葉,稱為“去疾”,幼童則系百索於脖子上,據説這是“為屈原縛蛟龍”。晉南地區則要將一些粽子用五色線捆繞。其用意都在辟邪。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午,以麥面蒸團,稱為“白團”,與粽子一起拿來互相饋贈。 [101-102] 
陝西
陝西過端午節一般從農曆四月底開始,一直持續到五月五日。主要活動是掛五彩縷、香荷包,懸掛艾草,吃雞蛋、粽子、油糕麻花、面等,也有安康賽龍舟 [113]  [103]  舊時陝西興安州過端午,地方官率領僚屬觀賞競渡,稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍,下面再縫上一個小人偶,稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門,稱為“鎮病”。
河北
誦讀詩歌 誦讀詩歌
在河北的有些地方,端午期間是忌打井水的,民間傳是為了避井毒。並且在端午時期還要吃用五種毒蟲作為花飾的“五毒餅”用來避五毒 [49]  市井小販也於端午節兜售櫻桃桑葚,據説端午節吃了櫻桃、桑葚,可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”,即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家鹹於端午節互相饋贈禮品。趙縣端午,地方官府會至城南舉行聚會,邀請城中士大夫宴飲賦詩,稱為“踏柳”。
河南
河南,過端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅的叫棗粽;煮粽子的鍋裏一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之後,要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。 [104] 
東北
東北過端午,清早折一些樹枝或買些艾草回來, 繫上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗户上。有的人家還會扎一些小小的笤秫,和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。採回來的艾草(蒿子)放在水裏用來洗臉。小孩子的手腳腕上帶“五彩線”,是用紅黃藍綠黑白等顏色的細線擰在一起的。脖子上帶着香包,花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外,還要吃茶葉蛋 [105] 
香港過端午節有吃粽子、賽龍舟這些傳統風俗,此外還有一些獨特的習俗,比如“立蛋”與“龍舟水”裏游泳等。台灣的端午習俗有打“午時水”風俗,午時水指的就是端午節中午打上的井水,據説午時水用來泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至具有治病的奇效。 [106-107] 

端午習俗國外

德國
端午節日文化賽龍舟在德國落地生根已經有整整20年的時間。1989年,龍舟活動傳入德國,並在漢堡舉行首屆“龍舟節”。1991年後,龍舟比賽改在德國金融中心法蘭克福舉行並一直延續至今。為了保證公平,比賽所用龍舟皆有主辦方提供,每支龍舟可容納20人,選手允許使用自帶划槳。比賽的時候,無論是河上還是岸邊氣氛都非常熱烈。 [108] 
美國
從20世紀80年代始,端午賽龍舟已經悄悄滲入了部分美國人的運動習慣,成了美國發展最快的流行體育娛樂項目之一。美國的龍舟賽活動,已從西海岸的加州和東海岸的紐約州,向沿海州和內陸州蔓延,龍舟賽從每年6月至10月的各個週末,接連不斷地舉行。 [108] 
英國
在英國,全英中華端午龍舟賽影響力逐年擴大,已經成為英國乃至歐洲規模最大的龍舟賽事。 [108] 
越南的端午節是越歷五月初五,又稱正陽節。端午節有吃粽子的習俗,還有端午驅蟲習俗。端午採藥是一項必不可少的活動,人們認為“端午草藥”最為靈驗。 [107] 
日本
鯉魚幡——日本端午節特色物品 鯉魚幡——日本端午節特色物品
端午節的習俗傳到日本之後,融合當地文化,被吸收改造成為日本的傳統文化。午月端午日,太陽行至中天,秉中天至陽之氣,因此被視為男兒的節日。日本在端午這天不划龍舟,但也吃粽子,並在門前掛出菖蒲。 [109] 
韓國
韓國人將‘端午’稱為‘上日’,意思是神的日子。韓國申報“端午祭”的文本中,第一句話是“端午節原本是中國的節日,傳到韓國已經有1500多年了”,可見其本來源於中國,它原名“江陵祭”已有1000多年的歷史。直到1926年,因為其時間是從每年的陰曆四月十五持續到五月初七,與中國的端午節相近,才更名“江陵端午祭”。韓國江陵端午祭始於新羅時代的山神祭,原是村農祈祝豐收的慶典,已有1000多年的歷史。韓國江陵的端午祭實際上是由舞蹈薩滿祭祀民間藝術展示等內容構成。韓國農村過端午祭的氣氛比較濃,在五月初五,全家人會穿上傳統的韓服聚集在一起吃飯聊天。傳統的食品有車輪餅,遊戲活動有盪鞦韆等。 [108-111] 
新加坡是華人國家,華人佔總人口的70%以上,來自中國不同的省份,其中福建和廣東省佔多數。這些早期的移民把家鄉慶祝端午節的習俗帶到了新加坡。隨着新加坡逐漸現代化,這些習俗慢慢地簡化。傳統的像佩帶香囊,懸掛艾葉菖蒲等這些習俗已經很少在新加坡看見,剩下的還有吃粽子和賽龍舟等項目還被保留完好。新加坡的華人過端午節主要有吃粽子和賽龍舟等。新加坡有不同籍貫的華人,包的粽子也是各式各樣,有傳統的福建肉粽廣東鹼水粽豆沙粽等等。賽龍舟在新加坡也成為一項體育活動 [108]  [112] 
參考資料
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