窩蛋

做法大體上就是在湯、湯麪等湯汁較多的食物製作過程中將整個的雞蛋液（即不打散的雞蛋液，蛋清和蛋黃完整清晰）直接放入鍋中煮熟，凡此種做法加工成的雞蛋都可以稱為“窩wò雞蛋”。