窩蛋奶

窩蛋奶(3張)

牛奶一盒、雞蛋一隻、白糖適量。

1、將牛奶倒入鍋裏。

2、加蛋。最好先把雞蛋敲開在碗裏再加到奶中，一來可以觀察雞蛋的新鮮情況，二來可以避免蛋殼跌入奶裏。

窩蛋奶圖冊(3張)

3、關火焗，不同的器皿，不同的季節焗的時間不一樣，如秋天使用厚底鍋就90秒可以拉。

4、做好了，嘗一嘗，入口嫩滑，甜而不膩。

1.牛奶選用包裝的無糖牛奶，煮牛奶時注意火候，看見牛奶起泡就應該把火力調小，否則牛奶容易濺出。

2、雞蛋根據個人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經完全熟透，所以不要超過這個時間。

3、最好選用細口的容器，這樣不用花費太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶後會“黏底”（粘鍋）