空心莖

拿竹子來説，它從小長到大，莖的粗細沒怎麼變化，但是到成熟後卻長得特別高，最高的毛竹高達22米。 按説竹子又細又高，很容易折斷，但是由於它的莖變成了空心，是一種 “O”字型結構，能支撐較大的力量，使身體堅實挺直，所以不容易折斷。

如水稻、小麥、蘆葦和芹菜等一樣，莖的中心是空的。最初這些植物也和別的植物一樣是實心的，但是，後來在長期的進化過程中，它們卻出現變化，莖漸漸變成空心的。