程文健

社會兼職

福建水產學會會員。 ^[1] 

1、海產食品精深加工與貯藏基礎理論；

2、海洋生物活性物質的製備與功能特性研究；

3、海洋生物資源綜合利用研究與開發。 ^[1] 

近年來主持省自然科學基金、南方海洋研究中心、海洋漁業科技示範項目等5項。作為主要參加人參與10餘項國家、省部級和市級等各類科研項目的研究工作，後在國內外學術刊物上發表論文10餘篇，其中SCI收錄1篇，申請發明專利10項，獲得發明專利授權5項。 ^[1] 

作為主要參加人員的課題獲得福建省科學技術獎三等獎一項。 ^[1]