秭歸臍橙

秭歸柑橘產於長江三峽河谷地區，主栽品種為臍橙、錦橙、桃葉橙、夏橙。品質優良，風味獨特，臍橙具有果大無核、皮薄、色鮮、肉脆汁多、香郁味甜的品質，桃葉橙具有果面光滑、皮澤橙紅、皮薄易剝、味甜而濃、質脆化渣、富有香氣的特點，而夏橙成熟於四月中下旬，是調節水果市場的最佳果品，具有多汁化渣、酸甜適度、富有香氣的特點。 ^[4] 

秭歸臍橙可溶形固形物含量12—15%，每100毫升果汁中含糖11—13克、酸0.6—0.9克、維生素C50—60毫克，並富含蛋白質、無機鹽、粗纖維、鈣等多種營養成分，是老少皆宜的鮮食柑桔精品和純天然保健果品。 ^[5] 

20世紀90年代引入中國，樹勢強壯，枝條披垂，果皮橙黃光滑，果臍特小，油泡細，果肉細嫩化渣，果味香甜，含糖量高，含酸量低，口感特好，單果重達250克，第二年3—4月成熟，是秭歸大力發展的晚熟品種。

果大形美、優質、豐產。果實橢園形，果面光滑，果色橙紅，外觀美。肉質脆嫩化渣，風味濃甜。單果重180克—250克，多次獲得全國農博會和部、省評比大獎。

秭歸從紐荷爾臍橙品種中選育出的一個優良品系，因其果皮着色鮮豔，近似火紅，果形為長橢圓形而得名。

果實園球形，多閉臍，平均單果重200克左右，果肉為番茄素紅。色澤均勻，有特殊香味，品質優、商品性好。果實成熟期1－2月。通過留樹保鮮後，果實可延遲到3月上市。

果重200—250克，圓形或短橢圓形，頂部渾圓，閉臍，果蒂部有明顯的短放射溝紋，果面光滑，橙紅色，風味酸甜適中，質優，系高檔早熟臍橙。10月中下旬開始着色，11月上旬成熟。

果實橢圓形或長倒卵形（稱陀形）較大，單果重200——230克，果頂部圓鈍，基部較窄，常有短小鈎紋，果色橙紅色或深橙色，較光滑，果皮較薄。肉質脆嫩化渣，風味濃甜。果實11月底—12月上中旬成熟，較耐貯。

果實較大，單果重180克左右，無核，短橢圓形或倒錐狀圓球形，果面較光滑，果色橙紅。品質上等，肉質脆嫩化渣，甜酸適口，風味濃。果實11月中、下旬成熟，較耐貯藏。

樹冠圓頭形，樹勢中等，果實高扁圓形，平均單果重200克以上，果面光滑，果皮色澤橙紅，肉質細嫩化渣，品質優。果實成熟期11月中旬。

果實圓球形，平均單果重220克左右，色澤橙至橙紅，果皮光滑，肉質細嫩化渣，多汁，可食率73.5%，可溶性固形物12.3%，固酸比13.1：1，品質優。果實成熟期11月下旬—12月上旬。

果皮橙紅而薄，油胞大而凸，汁囊脆而汁較少。可溶性固形物10.5%—11.5%，糖含量8—9克/100毫升，酸含量1克/100毫升，成熟期11月上旬。 ^[6] 

秭歸臍橙對温度、水份、光照、土壤等環境條件都有特定的要求，只有在適宜的生態環境下，才能產生出獨具特色的秭歸臍橙。秭歸縣獨特的地理和自然環境，成就了秭歸臍橙濃郁的地理特色和品質特色。

秭歸縣位於湖北省西部，地處長江西陵峽兩岸，三峽工程壩上庫首。地理位置東徑110°0′5″—110°18′36″，北緯30°37′54″—31°11′32″，為西川東褶及鄂西八石山坳會合地帶，由巫山山脈一系列東西或南北走向的峻嶺組成，總面積為2427平方千米。境內奇峯高聳、危巖峭立、顛連起伏、溝谷縱橫。境內香溪河、良鬥河、清港河等七大長江支流由北向南、由南向北切割，構成了海拔高低懸殊的複雜地勢。整個地勢是西南高，東北低。縣內河谷地帶氣候資源獨特，土壤適宜，環境優美，特別適宜秭歸臍橙生長髮育。

秭歸地處三峽河谷地區，受秦巴山脈及三峽水庫影響，河谷地帶氣候特殊，為湖北冬暖之最。境內氣候温和，冬暖夏涼，雨量充沛，屬亞熱帶季風氣候。平均氣温17.5—20℃，月均温≥10℃的年活動積温為5723.6℃，年日照時數1631.52小時，空氣相對濕度72%，年無霜期在306天以上，年平均降雨量1016毫米。境內山巒重疊，羣峯交錯，氣候類型多樣，逆温層效應、坡壁效應、水體效應顯著，立體氣候和冬暖特徵獨特，極少遇到冬害。三峽庫區蓄水至175米後，在強大庫區水體的作用下，年均氣温將提高1℃左右，冬季平均增温0.3℃—1.3℃，年極端最低温度提高2℃左右，夏季平均降温0.9—1.2℃，是湖北著名的冬暖區的秭歸臍橙栽培的最佳適宜區。

秭歸縣土壤以黃壤和紫色土為主（佔67%），秭歸臍橙產區內的土壤質地良好，疏鬆肥沃；酸鹼適宜（PH值5.5—7），土層深厚；有機質含量豐富（1%以上），土壤富含磷、鉀（速效磷平均含量為5.49ppm，速效鉀平均含量為96.4ppm）；地下水位1米以下，適栽種植面積達20萬畝。全縣植被豐富，森林覆蓋率達45%以上，無工業“三廢”污染。

2001年，農業部農業環境質量監督檢驗測試中心對秭歸的土壤、空氣環境、灌溉水進行採樣分析監測表明，秭歸臍橙產區內的土壤主要污染物鎘（Cd）、汞（H克）、砷（As）、鉛（Pb）、銅（Cu）五項指標，單項污染指數值0.03—0.60≤毫克/千克，小於1.0；綜合污染指數0.35—0.46，小於0.5，均屬於清潔範圍。空氣環境綜合污染指數範圍為0.1—0.24，小於0.5，屬於清潔範圍。灌溉水主要污染物含量值單項污染指數小於0.6，綜合污染指數0.15—0.44，小於0.5，屬於清潔範圍。綜上所述，秭歸臍橙產區內空氣質量優良，水源質量優質，土壤適宜，各項指標均符合GB3095、GB5084和農業行業標準《無公害食品——臍橙產地環境條件》（NY5016—2001）的要求，是生產無公害臍橙的最適宜區。 ^[1] 

秭歸臍橙有2000多年的種植史。但長久以來，秭歸與“柑橘之王”臍橙並無多大聯繫。20世紀70、80年代前，秭歸橘農主要種植的都是普通的柑橘，在國內沒什麼名聲。

1962年11月8日，在充分調研秭歸柑橘生產後，“柑橘之父”章文才教授提出，秭歸氣候、土壤適宜種植臍橙，發展臍橙大有可為。秭歸柑橘生產應實現良種區域化、品質標準化、果實商品化的“三化”目標。自此以後，章老幾乎每年都要來秭歸，向農民傳授種植技術、培育新品種。

1967年，受到“文化大革命”衝擊的章文才教授帶着學生周紱“秘密”來到秭歸，指導農民建起了全國第一個地下通風貯藏窖，使柑橘可保鮮4個多月，好果率達90%以上。

1968年，按照章文才教授的建議，秭歸縣建起貯藏窖52個，使秭歸走出了柑橘保鮮銷售的好路子。

1978年，國家批准秭歸建設2萬畝臍橙出口基地後，章文才為秭歸一次引進了12個美國優良品種，秭歸建成2萬畝臍橙出口基地。秭歸現今的主要臍橙品種羅伯遜臍橙、紐荷爾臍橙都是章老引進，試種成功後大面積推廣的。

1985年，秭歸盧家山村出現柑橘樹大片死亡現象，81歲的章文才得知後，連夜趕到秭歸。在章老的指導下，控制住了柑橘樹病害的大流行。

1993年，經章文才介紹，農民彭洪國被吸收為中國柑橘協會會員。1994年，果農向思模在全省首批農民技術職稱評審中，被評為農民高級技師職稱。在秭歸，章文才老先生手把手地教出了成百上千這樣的臍橙“土專家”。如今，秭歸農民的臍橙種植技術全國第一。

1995年，秭歸被命名為“臍橙之鄉”。秭歸人説，這是章老先生給帶來的，尊章文才為“橘翁”。‘橘翁’幫助秭歸實現了柑橘產業的第一次跨越。

1996年2月19日，92歲高齡的章文才給秭歸縣委寫下最後一封信，建議“把果農組織起來，辦產、供、銷、運、貯、加工一條龍的現代大農業”。

1998年，94歲高齡的章老去世後，橘農們自發地為他塑像，讓他享受與“詩祖”屈原同等的待遇。“橘翁”走後，他的學生鄧秀新教授接過了老師的接力棒。此時，在江西贛南興起大規模的臍橙產業，中國加入WTO在即，秭歸臍橙面臨贛南臍橙和洋臍橙的兩面夾擊。

鄧秀新主張秭歸臍橙必須揚己之長，避鋒銷售，大力發展高品質的新特品種，打造秭歸臍橙品牌。為解決臍橙成熟期過於集中，避開集中上市帶來的競爭壓力，鄧秀新教授結合自己的“柑橘優異品種的創新選育及推廣”課題，在秭歸選育、推廣早熟、晚熟的高品質品種。

1996年，鄧秀新教授用從國外引進的2根脱毒紅肉臍橙枝條，經多年培育，在秭歸高位嫁接成功並推廣。 ^[7] 

2000年前後，江西、湖南等平原、丘陵地區臍橙開始“崛起”，其機械化、規模化的種植使得成本和價格都比秭歸低得多，秭歸臍橙逐漸處於劣勢。 ^[8] 

2010年，秭歸縣王家嶺村5組的果農周功壽買來100多株柑橘幼苗，在屋後的山坡上嫁接晚熟臍橙倫晚。記者在周功壽的精品果園看到，微潤灌溉、山地果園軌道運輸等先進農業技術系統，在保護水土、節省人力的情況下，讓果品優質率達到95%。

2017年11月，“供銷e家秭歸電商小鎮”啓動運營。入駐本土電商企業37家，實體店鋪18家，並與6家農業產業化龍頭企業及17家農業專業合作社建立了長期合作關係。電商銷售，縮短了秭歸臍橙從產地到食客的距離，當日達、次日達成為現實。數據顯示，秭歸臍橙電商及微商的銷售額從2013年的1億元增長到了2017年的16億元。電商銷售量已佔總銷量的“半壁江山”。 ^[9] 

2004年，秭歸臍橙總產量達到1.3億公斤。 ^[10] 

2009年，秭歸縣有12個鄉鎮、135個村、603個組、5萬農户、14萬多人種植臍橙。秭歸臍橙總面積已達21萬畝，產量20萬噸。全縣有7個鄉鎮臍橙面積過萬畝，6個鄉鎮臍橙產量過萬噸。全縣建成了近100個臍橙專業村，其中年產量過千噸的村達60個。秭歸臍橙品種豐富，儲備臍橙良種30多個，大面積推廣了紐荷爾、倫晚、紅肉、福羅斯特等優良品種。全縣可供紐荷爾臍、紅肉、福羅斯特等優新品種臍橙7萬多噸。 ^[5] 

2017年，秭歸臍橙種植規模達30萬畝，年產量超過40萬噸，臍橙及深加工產品出口規模超過10億元 ^[11]  。依託臍橙產業，秭歸湧現了3個億元村，年收入5000萬以上的專業村達到12個 ^[12]  。擁有柑橘深加工企業3家，洗果分級包裝廠55家，臍橙產銷專業合作社150個，年處理鮮果能力40萬噸以上。 ^[9] 

秭歸縣生產的紐荷爾臍橙、羅伯遜臍橙35號、桃葉橙從20世紀80年代開始，多次獲農業部部優產品稱號，農業博覽會多次金獎及全國名牌產品稱號。橘頌牌、長紅、秭良三號等臍橙在全國有較高的知名度，被國家綠色食品中心准許使用綠色食品標誌。 ^[4] 

2001年和2003年，秭歸臍橙連續二屆被中國果品流通協會授予“中華名果”稱號。 ^[5] 

2005年，秭歸臍橙被中國名牌戰略專家委員會評定為“中國知名品牌”。 ^[5] 

2006年，秭歸臍橙獲准使用綠色食品標識。 ^[5] 

2007年，秭歸臍橙獲得“湖北省十大名牌農產品”稱號。 ^[5] 

2008年2月，秭歸臍橙榮獲“中國名牌農產品”稱號。 ^[5] 

2017年，中國果品區域公用品牌價值評估報告發佈會披露，秭歸臍橙品牌價值達到13.47億元。

2017年3月，“秭歸臍橙”獲得中國馳名商標認定。 ^[13] 

秭歸臍橙地理標誌產品保護範圍以湖北省秭歸縣人民政府《關於界定秭歸臍橙地理標誌產品保護範圍的函》（秭政函[2005]55號）提出的範圍為準，為湖北省秭歸縣郭家壩鎮、歸州鎮、水田壩鎮、泄灘鄉、沙鎮溪鎮、兩河口鎮、梅家河鄉、周坪鄉、楊林橋鎮、茅坪鎮、屈原鎮等11個鄉鎮現轄行政區域。 ^[1-2] 

（一）品種

紐荷爾、羅伯遜臍橙35號、卡拉卡拉、福羅斯特、福本。

（二）立地條件

海拔高度600米以下，土壤以黃壤和紫色土為主，pH值5.5至7.0，有機質含量1%以上，地下水位1米以下。

（三）栽培管理

1.苗木繁殖：採取嫁接育苗，枸桔或紅桔為基砧。

2.苗木栽植：苗木栽植前施足底肥，栽植時間為春季（2月下旬至3月中旬）和秋季（10月中旬至11月上旬），栽植密度≤74株/畝。

3.土壤管理：採取果園生草或覆蓋。

4.施肥：以生物有機肥和農家肥為主，全年施肥2次至3次。

5.修剪：冬春修剪和夏季修剪相結合，調整樹體結構，保證樹體通風透光。

6.疏花疏果及保花保果：在花期進行疏花，6月至9月疏果2次至3次。採取平衡施肥、控梢等措施提高座果率。

7.病蟲害防治：採用農業、物理和生物措施綜合防治。全年用藥控制在4次以下。

（四）採收及採後處理

鮮銷果在果實着色90%時採收，貯運果在果實着色70%時採收。果實採收後24小時內進行預處理，預貯3天后進行商品化處理。

（五）質量特色

秭歸臍橙果大無核、皮薄色鮮、肉脆汁多、酸甜可口，主要品質特色見下表：

秭歸臍橙地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向湖北省秭歸縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。 ^[1-2]