秦家莊村

明朝中期，胡姓在此居住，定村名為胡家莊。清初，秦姓由濟南府徙此定居，胡姓遷走，更名為秦家莊。乾隆年間，任、王兩姓由杜家、夏村遷入；同治年間，唐姓由南唐家遷此建小官地村；之後，張宋等姓從封官山、大莊遷入小官地。1952年，兩村合併，統稱秦家莊村。 ^[1] 

秦家莊村地理條件得天獨厚，村前有乳山市第一冷藏加工廠，村後有二冷及其他企業，村裏有6個海產品育苗場，帶動了秦家莊村的經濟發展，也為村民打工提供了諸多方便。村西有大型超市、社區服務中心、網吧等；村委大院內有黨員活動室、圖書閲覽室、遊戲室、遠程教育室等，為村民學習、休閒、娛樂等提供良好的條件。 ^[1] 

本村主要姓氏有胡姓、秦姓、任姓、王姓、孫姓、唐姓、張姓、宋姓，十幾姓人和諧並存。 ^[1] 

聞名遐邇的乳山秦米，是朝廷貢品之一，由秦家莊周圍海灣富產的鷹爪蝦，加少量的鹽煮熟晾曬成幹後去皮而成，具有高蛋白質、低膽固醇等特點。秦家莊海米主要產自乳山口鎮秦家莊村一帶水域，從村莊東入海的幾條小河流，把豐富的有機物帶進海灣，在此成長的鷹爪蝦有充足的養分，造就鷹爪蝦鮮美的口感，再加以考究的製作工藝，使秦米風味獨特。 ^[1]