秋林食品

秋林大面包、秋林糕點、秋林果酒、秋林果醬、伊·雅·秋林紅腸、秋林月餅、秋林奶油生日蛋糕等。

秋林牌系列麪包是秋林俄式傳統風格產品的典型代表，包括：大列巴、果脯麪包、沙一克、果醬麪包、全麥麪包、秋林小包、秋林花色麪包等產品。 ^[1] 

哈爾濱秋林食品有限責任公司前身為哈爾濱秋林食品廠，於2007年初成功的完成了企業自主改制的工作，並正式更名為哈爾濱秋林食品有限責任公司。哈爾濱秋林食品有限責任公司是哈爾濱歷史最久的烘焙食品加工企業，已有一百多年的歷史，前店後廠即做即賣的銷售是它的一大特點。目前公司下設三個分支機構，廠房面積達到10000多平方米，職工四百多人，有面包、糕點、果酒果醬、月餅、肉灌製品等生產部門和一個連鎖經營系統，20多家專賣店。目前，哈爾濱秋林食品有限責任公司有秋林牌系列麪包，秋林牌系列糕點，秋林牌系列果酒，秋林牌系列果醬，伊雅秋林牌肉製品等五大系列的產品，年產量近5000噸，年銷售額近6000萬元，為食品生產銷售企業。

哈爾濱秋林食品有限責任公司的前身是由俄國人伊萬。雅闊洛維奇。秋林於1900年創建的。它生產的以秋林大列巴為代表的俄式傳統風味產品，而且已成為哈爾濱的標誌性產品。企業歷經百年傳承下來的大列巴製作工藝，在2007年3月已被黑龍江省人民政府公佈省文化廳頒發為“省級非物質文化遺產”。

其中大列巴最具特色，其特點是：一是用硬雜木烘烤，其外殼微焦而脆，內瓤鬆軟可口；二是用啤酒花發酵，使麪包具有誘人的酒花芳香；三是採用傳統的三次發酵工藝，使麪糰發酵充分，風味獨特。

秋林牌大面包被譽為哈爾濱一大怪，是哈爾濱的特色食品。改制後，在傳承秋林食品特色麪包傳統技藝的同時，又在特色麪包產品開發上有了新突破，開發出系列傳統俄式風格三次發酵麪包，如列夫，契卡，甜甜圈等系列新產品。

秋林牌大面包1981年獲省優質產品稱號，1983年獲中商部優質名特產品稱號，1988年獲首屆食品博覽會銀獎，1994年被評為哈爾濱名牌產品，1995年被認定為哈爾濱特產，1999年獲哈市名點稱號及國家發明專利，2000年獲首屆哈爾濱食品交易會優質產品稱號，2001年被評為首屆消夏美食節龍江名點及黑龍江名牌，2002年獲中國名點稱號、哈爾濱名牌稱號及放心食品品牌稱號。

秋林牌系列糕點分中、西式兩種。其中西式糕點，奶油蛋糕、奶油修古麗姆為國內首創。奶油修古麗姆、曲奇餅、芝麻條均獲得過中國名點稱號。秋林牌系列中點在保持傳統老字號風味的同時，突破原有單調模式，加入了許多西式元素等舶來品，研製出中西和壁的可可月餅、奶油月餅。2002年秋林月餅榮獲中國月餅節名牌月餅稱號，2003年又榮獲中國焙烤食品糖製品工業協會授予“全國放心月餅金牌企業”稱號。

秋林牌系列果酒是哈爾濱秋林食品有限責任公司秉承百年的釀酒歷史和經驗而生產的一系列果酒。有秋林黑豆蜜酒、乾紅葡萄酒和黑豆蜜淡型酒。

秋林牌系列果醬共有三個品種。草莓果醬馬林果醬、黑豆果醬均採用傳統工藝用天然果子經熬製而成，可配西餐。秋林牌果酒、果醬2001年被黑龍江名牌戰略推進委員會授予黑龍江省名牌稱號。2002年獲黑龍江省貿易局放心食品工程辦公室授予的放心食品品牌稱號。

秋林紅腸原產自東歐立陶宛，隨着中東鐵路的修建，俄羅斯商人伊萬·雅闊洛維奇·秋林來哈爾濱開辦了秋林灌腸莊。哈爾濱秋林食品有限責任公司肉製品分公司，生產出正宗老秋林傳統風味秋林紅腸以及以秋林紅腸為代表的伊雅·秋林牌系列肉灌製品，06年9月末投放市場。

1917年 秋林公司總部遷至哈爾濱。

1937年 由英國匯豐銀行接收經營。

1941年 由日本接管，更名為“秋林株式會社”。

1945年 由前蘇聯政府接管。

1953年 10月移交中國經營，“中國國營秋林公司”正式成立。

1953年 我國接收後，在哈爾濱成立中國國營秋林總公司，領導哈爾濱南崗（現秋林公司前身）、道

裏兩個百貨店和中心供應站、服裝廠、 食品廠等，並直接管轄瀋陽、大連、長春、滿洲里等

分公司。

1956年 以後，受我國經濟管理體制限制，陸續將分公司移交當地經營。

1966年 “國營秋林公司”改名為“東方紅百貨商店”。

1972年 “東方紅百貨商店”更名為“哈爾濱松花江百貨商店”。

1982年 “哈爾濱松花江百貨商店”更名為“哈爾濱松花江百貨大樓”。

1984年 10月5日“哈爾濱松花江百貨大樓”恢復“秋林公司”老字號。

1993年 3月 公司以定向募集方式進行股份制改造，總股本一億元，主要用於老秋林公司擴建改造。

1995年 2月15日 公司老樓營業室開始擴建，閉店115天，6月10日新業。

1996年 3月6日 公司社會公眾股股票在上海證券交易所上網定價公開發行。3月25日，掛牌上市。

1997年 12月6日 由秋林股份有限公司投資興建的秋林商廈隆重開業。

1998年 2月19日，哈爾濱市經濟體制改革委員會同意秋林公司 以哈爾濱秋林股份有限公司為母公司

組建哈爾濱秋林集團。

1998年 5月18日，公司股票掛牌名稱由“秋林股份”改為“秋林集團”。

1999年 3月8日，公司內部職工股在上海證券交易所上市流通。

2004年 2月27日， 哈爾濱市國資委與黑龍江奔馬實業集團有限公司簽訂 《股權轉讓協議》，市國資

局將持有的5991.37萬股國家股（佔公司股份總數的24.6%）轉讓給 奔馬集團。

2004年 5月20日，國務院國有資產監督管理委員會對秋林集團股份有限公司國家股轉讓有關問題給

予批覆，同意市政府國有資產監督管理委員會將所持股份公司5991.37萬股（佔總股本的

24.6%）國家股權轉讓給黑龍江奔馬集團有限公司。

2004年 7月24日，公司2004年第一次臨時股東大會在公司七樓會議室召開，會議選舉產生了公司新

的董事會。

2012年6月2日，公司名稱更名為“秋林頤和黃金”。