禾

象形字，甲骨文（圖1、2）中的“禾”像一株成熟了的穀子：上部下垂的一筆像沉甸甸的穀穗，中部像葉，下部像根，字的構造十分形象。“禾”的本義就是指穀子，又稱粟、小米。西周金文（圖3）中的“禾”與甲骨文大致相同，還是那株成熟了的穀子，這時的穀穗看起來要更大更沉，葉子和根部的距離更近了，都捱到了一起。圖5、6、7的篆書，穀穗變小了，葉和根也是彎曲的了，根部要遠遠長於葉子，就像篆文中的“木”字，上面加了一撇。秦代隸書（圖8）繼承小篆形體，但筆畫開始變得平直。漢代隸書（圖9-10）中的“禾”字兩片葉子變為一橫，側根變為一撇一捺，整個字形就像“木”字上加了一撇。楷書相承隸書形體，發展而成為現代的“禾”字。 ^{[2]  [5]} 

從傳世文獻的用例來看，“禾”字初義似乎是古代粟谷的專稱。《説文解字》分析這個字的構形意義為“嘉穀”，段玉裁説嘉穀就是粟，俗稱小米。“禾”後來用來泛指穀類作物，如《詩·豳風·七月》記載：“十月納禾稼，黍稷重穆，禾麻菽麥。”這裏的禾即穀類作物。而“鋤禾日當午，汗滴禾下土”詩句中的“禾”可以理解為泛指一切農作物、莊稼。

禾作為糧食作物的總稱，是就全體而言；分開來講，糧食作物的籽實稱為稼，莖節就叫禾。《儀禮·聘禮》:“積唯芻禾。”鄭玄註解為“禾以秣馬”，禾是用來餵馬的莖杆。 ^[19-20] 

【卷七】【禾部】户戈切（hé）

嘉穀也。二月始生，八月而孰，得時之中^①，故謂之禾。禾，木^②也。木王而生，金王而死。從木，從𠂹省。𠂹象其穗。凡禾之屬皆從禾。

〖註釋〗①得時之中：朱駿聲《説文通訓定聲》：“猶日得時之和。古‘中’‘和’通訓。”②木：《淮南子·地形篇》：“木勝土，土勝水，水勝火，火勝金，金勝木，故禾春生秋死。”高誘注：“禾者木，春木王而生，秋金王而死。”按：此以五行生、克之理釋禾的榮榆。五行中木代表春，金代表秋，禾是春天發芽生長，所以説“木也”。此“木”本非襨木，而是五行之“木"。但從字的構形而言，又“為從木張本”（王筠《説文解字句讀》）。 ^[8] 

注：嘉、禾疊韻。《生民》詩曰：天降嘉穀，維虋維芑。虋芑，《爾雅》謂之赤苗、白苗，許艸部皆謂之嘉穀，皆謂禾也。《公羊傳》何注曰：未秀為苗，已秀為禾。《魏風》：無食我黍；無食我麥；無食我苗。毛曰：苗，嘉穀也。嘉穀謂禾也。《生民》傳曰：黃，嘉穀也。嘉穀亦謂禾，民食莫重於禾，故謂之嘉穀。嘉穀之連稿者曰禾，實曰𥻆^①。𥻆之人曰米，米曰梁，今俗雲小米是也。

注：依《思玄賦》注、《齊民要術》訂。和、禾疊韻。

注：謂二月生，八月孰也。伏生、《淮南子》、劉向所著書皆言張昏中種榖，呼禾為榖。《思玄賦》注引此下有“故曰木禾”四字。

注：禾，木也。故從木。

注：各本作“從木從𠂹省，𠂹象其穗”九字，淺人增四字，不通，今正。下從木，上筆𠂹者象其穗，是為從木而象其穗，禾穗必下垂。《淮南子》曰：夫子見禾之三變也。滔滔然曰：狐向丘而死，我其首禾乎。高注云：禾穗垂而向根。君子不忘本也。張衡《思玄賦》曰：嘉禾垂穎而顧本。王氏念孫説：莠與禾絕相似，雖老農不辨，及其吐穗，則禾穗必屈而倒垂，莠穗不垂，可以識別。艸部謂莠揚生，古者造禾字，屈筆下垂以象之。户戈切。十七部。

〖註釋〗①𥻆：音義同“粟”。 ^[9] 

【午集下】【禾部】 禾；康熙筆畫：5；部外筆畫：0

《唐韻》《正韻》户戈切。《集韻》《韻會》胡戈切，竝音和。《説文》：嘉穀也。二月始生，八月而孰，得時之中，故謂之禾。禾，木也。木王而生，從木從𠂹省，𠂹象其穗。《春秋·莊二十八年》：大無麥禾。疏：麥熟於夏，禾成在秋。

又凡谷皆曰禾。《詩·豳風》：十月納禾稼，黍稷重穋，禾麻菽麥。疏：苗生既秀謂之禾。禾是大名，非徒黍稷重穋四種，其餘稻秫苽粱皆名禾，惟麻與菽麥無禾稱，故再言禾以總之。

又《山海經》：玉山，王母所居。崑崙之墟，其上有木禾，長五尋，大五圍，二月生，八月熟。注：木禾穀類可食。鮑照詩：遠食玉山禾。

又禾，和也。《尚書序》：唐叔得禾，異畝同穎，王命歸周公於東，作《歸禾》，周公得命禾，旅天子命，作《嘉禾》。孔傳：異畝同穎，天下和同之象。疏：後世同穎之禾，遂名嘉禾，由此。

又姓。 ^[10] 

❶首筆平撇，居上略偏左。❷橫筆在橫中線上側。豎❸筆在豎中線。❹撇、捺收筆齊平，底部高於豎筆。 ^[13] 

以上參考資料： ^[14-15] 

以上參考資料： ^[18] 

（表格信息來源：漢典 ^[18]  、《漢語方音字彙》 ^[21]  ）