祭酒

1.酒祭祀。

2.古代饗宴時長者酹酒祭神的的長者。後亦以泛稱年長或位尊者。

3.指出行的餞別酒。（因酹酒，同古禮）

4.泛稱文壇、藝壇或學術界、文化界的首腦人物。

《儀禮·鄉射禮》：“獲者南面坐，左執爵，祭脯醢。執爵興，取肺坐祭，遂祭酒。””

《史記·孟子荀卿列傳》：“而 荀卿 三為祭酒焉。” 司馬貞 索隱：“謂 荀卿 出入前後三度處列大夫康莊之位，而皆為其所尊。”

明·許浩《兩湖麈談錄》：“按古禮賓客得主人饌，則老者一人舉酒以祭於地，示有先也，故謂祭酒，蓋尊重之稱也。”

清·趙翼《陔餘叢考·祭酒》：“祭酒本非官名，古時凡同輩之長，皆曰祭酒。蓋飲食聚會，必推長者先祭。 胡廣 曰：古禮，賓客得主人饌，則老者一人舉酒以祭，示有先也。”

唐·李賀《出城別張又新酬李漢》詩：“今將下東道，祭酒而別秦 。”王琦匯解：“祭酒，謂祖道祭也。古者出行，必有祖道之祭。”

鄭逸梅《逸梅叢談·妙喻》：“我師程瑤笙先生，當然算得畫苑中的祭酒，善於寫生，畫獸更具郎士寧的意味。”