-
神經酰胺
鎖定
- 中文名
- 神經酰胺
- 外文名
- ceramide
- 本 質
- 磷脂
神經酰胺主要作用
神經酰胺屏障作用
神經酰胺粘合作用
神經酰胺保濕作用
神經酰胺抗衰老作用
神經酰胺細胞功能
神經酰胺主要應用
神經酰胺日化方面
神經酰胺醫學方面
神經酰胺在多種細胞因子、維生素D3、Fas及CD28配體等誘導生物效應中起重要信使作用,其介導細胞凋亡作用日益受到關注;同時神經酰胺也參與細胞分化等多種生理及病理過程。在表皮角質形成細胞培養過程中,神經酰胺可誘導凋亡發生。神經酰胺是生物膜雙層中鞘磷脂分解產物,是公認第二信使;且在細胞的生長、增殖、分化、凋亡和損傷過程中,神經酰胺發揮廣泛而重要作用
[3]
。
神經酰胺食品工業
已利用神經酰胺一些生理功能開發出許多保健食品,此類功能有抑制血壓上升、活化免疫、阻礙脂肪酶活性、抑制癌細胞增殖等作用。植物性神經酰胺製品也與1998年正式商品化推向市場。迄今為止,其商品主要是功能性飲料、片劑等營養補助劑和保健食品,實際感到有效的商品還不多
[3]
神經酰胺製備方法
神經酰胺的獲取方式主要有三種:
1.天然提取法
天然提取的神經酰胺來源於動物和植物。動物中來源於有致病風險的動物腦部,所以不可應用於化妝品中。植物提取方法受植物生長週期和季節的限制,產量較低。
2.化學合成法
化學合成的主要是擬神經酰胺,其結構與神經酰胺相似,功能相似,可應用於化妝品中,已有多種擬神經酰胺成功合成。
3.微生物發酵法
微生物發酵法是近年來的常用製備神經酰胺的方法,即應用雪氏畢赤酵母(Pichiaciferrii)或釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在一定環境下發酵得到四乙酰植物鞘氨醇(TAPS)再對其去乙酰化得到植物鞘氨醇,加入脂肪酸合成神經酰胺等物質。
[2]
- 參考資料
-
- 1. 閆鵬飛.精細化學品化學.:化學工業出版社,2004年:
- 2. 皮膚中神經酰胺的研究及應用現狀 .百度學術[引用日期2020-10-05]
- 3. 蒲雲峯,張偉敏,鍾耕.神經酰胺功能和應用[J].糧食與油脂,2005(07):14-16.
- 4. 孔令義主. 天然藥物化學[M]. 2019.