神經氨酸苷酶

神經氨酸苷酶（neu－raminidase）是乙酰-神經氨酸水解酶（唾液酸酶）的俗稱。該酶催化水解糖蛋白和寡糖的 α2-3、α2-6 和 α2-8 鍵連接的 N-乙酰神經氨酸殘基。

基因克隆自產氣莢膜梭菌（Clostridium perfringens），在 E.coli中過量表達。

1XG1反應緩衝液[50 mM 檸檬酸鈉（pH 6.0 @ 25 ℃）]，37 ℃温育。

10X G1反應緩衝液。

—140，000units/mg。

43kDa。

無外切糖苷酶污染，無蛋白水解活性。

1單位指10μl反應體系中，37 ℃ 條件下，5分鐘內將1nmo Neu5Acα2-3Galβ1-3GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc-AMC中超過 95%的末端α-Neu5Ac水解所需的酶量。

50，000units/ml。

50mM NaCl，20mM Tris-HCl（pH 7.5 @ 25 ℃）和 5 mM Na2EDTA。-20 ℃ 保存。

65 ℃10 分鐘。

本酶優先催化 α2-3 和 α2-6 糖苷鍵斷裂，而對 α2-8 糖苷鍵的催化能力相對較弱。