神仙槎

神仙槎，學名不詳，也有叫臭葉，是一種生長在嶽西山嶺間的一種綠色野生植物，該植物因為窮苦人民帶去了食物而被稱之為神仙槎。葉子可以製作成類似豆腐的食品。神仙槎豆腐製作很簡單，先在山上採一束鮮嫩的槎枝，捋下葉子，把葉子放到石頭上搓揉，用臉盆接住搓出的汁液；再在汁液里加點鹽加點水攪動幾下，(過去人們也用布包住純淨的草木灰在汁液裏攪動)這樣約過20分鐘，汁液就成了碧綠透明的豆腐。神仙槎豆腐熱量低，不含糖，富含多種維生素，清涼敗火，安神養顏。長期食用還可以預防高血壓、高血脂。