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社區支持農業
鎖定
- 中文名
- 社區支持農業
- 外文名
- Community Support Agriculture
- 簡 稱
- CSA
- 起 源
- 瑞士
- 最初發展
- 日本
- 面 向
- 農民
社區支持農業概況
CSA的概念是不要中間商來操縱當地的食品經濟。它可以恢復農民和消費者之間的友好關係。CSA的重要原則是農民在具有生態安全的農業系統中生產能帶來健康的食物，消費者也是“股東”，也要承擔生產耕作的風險，比如可能遇到自然災害等。
社區支持農業初步發展
1965年在日本，一羣家庭主婦開始關心農藥對於食物的污染，加工和進口食品越來越多，而相應地，本地農產品越來越少。於是，她們就與有機食品的生產者達成了一個供需協議。這就是被叫做Teikei的制度，Teikei是有共識或一起合作的意思。這一理念後來傳播到北美和歐洲，並逐漸發展成為CSA。
CSA背後所藴含的理念是建立起本地的食品經濟體系並創造一個環境，在這個環境下，農民和消費者一起工作來實現食品保障和經濟、社會與自然環境的可持續性。
CSA沒有一個特定的模式。每個社區都有各自不同的因素和條件，因此也形成了各自不同的模式。通常，CSA是由一羣消費者發起的，這些消費者一般都關心自己的食品、健康和環境。他們承諾支持一個或一羣農民生產有益健康的食品，食品的價格應該使農民能夠持續地經營自己的農場。
農民對於生產會做一個計劃和預算。所有的成本會分攤到每一個“股東”（消費者）身上。每個股東可以投入現金，也可以投入勞力——參與農場的勞動。而產品，不管有多少，都會分給每一個股東。
社區支持農業發展因素
消費者中對於健康和環境越來越多的關注是CSA的一個支持因素。CSA能夠運作起來的一些其它條件還包括：
(a) 在同一個社區的消費者有着共同關心的問題，因此他們必然會自己組織起來形成一個消費者的社區。
(b) 消費者需要了解由市場機制引起的農民的問題和社會問題。消費者有着相同的生活方式，他們可以在一起彼此分享，很好的理解可持續農業或有機農業。
CSA使農民和消費者走到一起，他們相互之間可以交換意見並在一起構想不同於以往的解決之道，使環境、本地的食品經濟和社區具有可持續性。當然，消費者同時也會得到健康乾淨的食物，它們讓周遭的一切也都擁有了健康
社區支持農業在中國
社區支持農業
近幾年,CSA的概念被引進到國內,一些人熱心從事CSA事業的人建立起有機農場,但是CSA要在國內得到全面的發展不僅需要從事有機事業的這些熱心人士和農場,還需要有此共識的社區和促進發展有機生活理念的NGO(公益組織、志願者)人士.CSA在國內的發展還是初步階段,要有更大的發展還需要有各方面不斷的作出努力。
一些CSA的變形模式正在成長起來。基於便捷的交通與物流體系，同其合作的農場，不再僅僅侷限於某一個小地方，而是來自全國各地的被稱作為農作藝術家的專注於某一領域的生產者。消費者也加入到保障食品安全的行列，可以作為農人星探，推薦優秀的生產者；還可以申請成為品牌特工，不定期去農場暗訪，進一步確保品質。
基於互聯網的社區支持農業（Internet-based Community Support Agriculture）
中國近年來，在解決了温飽問題之後，食品安全已經成為重大的社會頑疾，各類有毒食品充斥着市場的各個角落，相關的新聞報道鋪天蓋地猶如一顆顆重磅炸彈，轟擊着消費者飽經傷害的心靈。就算是一擲千金的鉅富商賈，也不能保證所吃食品沒有受到毒害。因為要解決這個問題，需要提供從生產、批發、流通最後到終端一個完整鏈環的解決方案，涵蓋生產標準、商業信譽、認證等一系列問題。
在這種背景下，新型的社區支持農業開始起步，藉助於風靡全國的開心農場和QQ農場的表現形式，結合社交網絡和現實土地，以新的形式出現。商業公司一方面從農民手中有償取得土地，一方面和有食品安全需求的消費者建立合作，通過互聯網應用平台，在農民和消費者之間建立合作關係。
通過互聯網應用平台，消費者可以：
1、在線購買土地使用權
2、在線挑選農民合作伙伴
3、指定種植方式
4、在線打理土地，遠程安排農民翻地、施肥、播種、澆水、除蟲、除草、治病、採摘等工作
5、與其他消費者進行經驗交流和食品交換
6、在線配送下單
7、查看土地及時照片和實時視頻
8、追溯配送食品的生產、流通曆史記錄
要實現基於互聯網的社區支持農業，要求經營公司具備綠色/有機農業、互聯網、物流等方面的實力，而且規模投入較大，管理水平要求比較高，傳統的農場要想進行這方面的經營還不是一件容易的事情，主要是自身的管理水平需要提高，技術實力需要提高。
國內已有公司推出的此類服務的農場，提供了集電子商務、在線種地、物流、有機種植等一體的平台。由於要求消費者具有一定的電腦操作能力，消費者的年齡普遍在35歲以下。
六、合肥的發展
社區支持農業在合肥發展成合作社與社區的聯合。蔬菜合作社在社區建立自己的蔬菜供應點，按時將蔬菜送到社區。社區居民無須上菜市場買菜，同時還可得到高質量的蔬菜。這樣最大的優點是省去了中間環節，降低了成本。
