碳酸氫銨

1920年前後，發現利用焦爐煤氣中的氨和二氧化碳反應可製取碳酸氫銨，有人試圖把它作為氮肥使用，但未獲成功。長期以來僅少量生產，主要用做食品工業中的發泡劑。1958年，中國迫切需要發展化肥工業，由化工專家侯德榜開發成功了生產碳酸氫銨的新工藝。其特點是把碳酸氫銨的生產與合成氨原料氣淨化（脱除二氧化碳）過程結合起來，稱為聯碳法生產碳酸氫銨工藝，從而簡化了流程，降低了能耗，減少了投資。通過對碳酸氫銨物性的改進和施肥技術的不斷完善，它在中國獲得了迅速發展，20世紀80年代初產量約佔中國氮肥總產量的一半以上。

水溶液呈鹼性，性質不穩定，36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸濕性，潮解後分解會加快。 ^[1] 

與其有關反應的化學方程式為：

常温常壓下穩定，避免氧化物 強酸接觸，有熱不穩定性，固體在58℃、水溶液在70℃則分解。

在水中的溶解度為14%(10℃)，17.4%(20℃)，21.3%(30℃)。其水溶液呈鹼性，25℃時0.1mol·L^-1 溶液的pH值7.8。碳酸氫銨的化學性質不穩定，受熱易分解。 熱至約60℃時，分解為NH₃ 21.5%，CO₂ 55.7%，H₂O 22.8%組成的白色煙霧。能被熱水分解。在常壓下有潮氣存在時，36℃以上即開始緩慢分解，生成氨、二氧化碳和水。

易溶於水（0 ℃時：11.9g/100 mL；30 ℃時：27g/100 mL），水溶液呈鹼性，0.08%水溶液的pH值為7.8。溶於甘油，350℃時分解為二氧化碳和氨。有吸濕性,吸濕和受潮後放出刺激性的氨氣味，乾燥狀態沒有氨氣味。在空氣中易風化。

1.保持容器密封，儲存在陰涼，乾燥的地方，儲存於陰涼、乾燥、通風的倉庫內。切忌和NaOH或Ca(OH)₂放在一起。

2.在儲運過程中注意防潮、防雨、防曝曬。搬運時要輕搬輕放，防止包裝破損。

3.嚴禁與氧化劑、酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高温。

4.失火時，可噴水、噴霧或使用乾粉、二氧化碳、泡沫滅火劑撲救。

1、急性毒性：小鼠靜脈注射LC₅₀：245mg/kg；出現呼吸困難，非功能衰退，抽搐。

接觸後，可刺激皮膚、眼睛、黏膜；高濃度接觸可引起暫時性失明、肺水腫和青紫，並可強烈傷害呼吸道黏膜，導致死亡。

該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。

1、用作氮肥，適用於各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊；

2、用作分析試劑，也用於合成銨鹽和織物脱脂；

3、能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨脹劑；

4、用作食品高級發酵劑。與碳酸氫鈉合用可作麪包、餅乾、煎餅等膨鬆劑的原料，亦用作發泡粉末果汁的原料。還用於綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫藥及試劑；

5、用作緩衝劑；充氣劑。

6、碳酸氫銨在塑膠和橡膠工業、陶器製作、鉻鞣革和合成催化劑上被廣為使用。

7、碳酸氫銨其具有速效、價廉、經濟、不板結土壤、適用於各種作物和各類土壤、既可作基肥，又可作追肥等優點，受到農民的歡迎。每年的用量約佔到氮肥總產量的1/4，是我國除尿素外使用最廣泛的一種氮肥產品。碳銨的劣勢主要是易揮發，氮的利用率低。因此，在生產上應做到揚長避短，合理使用。

使用限量：

GB 2760-96：需添加膨鬆劑的各類食品，GMP。惟乳與乳製品按有關規定執行。

FAO/WHO（1984）：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊、可可油餅，5g/kg（以無脂可可計，按無水K₂CO₃計）。

1.將壓縮二氧化碳通入濃氨水中，並在二氧化碳加壓下放置，同時加以冷卻，析出結晶，經離心分離，脱水而成。精製時將其溶於水，添加乙醇，使之重結晶。

2.碳化法將氨氣用水吸收後，用二氧化碳碳化，再經分離、乾燥，製得碳酸氫銨。其化學反應方程式：

NH₃+CO₂+H₂O→NH₄HCO₃

3.將來自石灰窯並經洗滌淨化過的CO₂氣體，通入氨水使之飽和，後經離心分離、熱風乾燥即得成品。

4.典型的生產碳酸氫銨小型氮肥廠以無煙煤為原料，先製取半水煤氣，後者經脱除硫化氫後，進入加壓變換反應系統，得到的氮、氫和二氧化碳混合氣進入碳化塔，在此二氧化碳與濃度為17%左右的氨水反應，生成碳酸氫銨結晶，經離心機分離即得碳酸氫銨產品。脱除二氧化碳的原料氣，經過進一步脱除殘餘二氧化碳與少量一氧化碳後，進入氨合成系統。乾燥的碳酸氫銨在室温下，有一定的穩定性和良好的流動性。中國有些碳酸氫銨廠採用氣流乾燥的方法將產品乾燥；更多的工廠採用添加結晶改性劑的方法，使碳酸氫銨的結晶生長得比較粗大，從而改善了液固體分離的操作條件，使產品的含水量由5%～5.5%減小到2.5%～3.5%，對減少產品的分解損失和結塊現象有顯著效果。

生產碳銨的反應式為：

取試樣加（1+1）鹽酸液即泡沸，產生二氧化碳，此氣體通入氫氧化鈣溶液中，即生成白色沉澱。

取試樣溶液，加氯化汞溶液即產生白色沉澱。

取試樣溶液，加酚酞試液（TS-167）應不變色或僅現微紅色

加熱試管中碳酸氫銨 。

在已稱量的帶磨口塞的稱量瓶中，迅速稱取試樣2g（準確至0.0002g），置於已盛有1mol/L硫酸溶液50mL（準確移取）的錐形瓶中，搖動錐形瓶，使試樣反應完全，加熱煮沸5min，待溶液冷卻後，加0.1%甲基橙指示液2滴，以1mol/L氫氧化鈉標準溶液滴定至橙色。同時作空白試驗。

碳酸氫銨受熱分解：

隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。用潔淨的鏟子收集於乾燥、潔淨、有蓋的容器中，轉移至安全場所。若大量泄漏，收集回收或運至廢物處理場所處置。

密閉操作，提供良好的自然通風條件。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高温。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。