碳烤松板肉

調料：白糖、雞汁、老抽、胡椒粉、鹽。

1、將豬頸肉洗淨，用毛巾沾幹水分，放入盆內，加入葱段、薑片、大料，放入雞汁等全部調味料醃製4小時。

2、醃製後將肉放在烤盤上，用烤箱烤制20分鐘取出，片成薄片即可。

菜品特點：口感脆嫩，鹹甜適口。