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砂鍋燉菜

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砂鍋燉菜是一道美食。
中文名
砂鍋燉菜
分    類
砂鍋，燉
主要食材
凍豆腐（普通的也行），藕

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

砂鍋燉菜用料

材料
凍豆腐（普通的也行）
藕
豆皮
豆瓣醬
幹辣椒
花椒油
葱薑蒜
青菜
火腿腸
豬油
海帶絲
豆腐乳
芝麻醬

砂鍋燉菜做法

1. 加一點花生油，等到鍋熱，加入姜蒜倒入豆瓣醬爆香
2. 加入幹辣椒，乾花椒，加水（高湯最好）。大火煮開，加一點豬油
3. 將熬好的湯倒入砂鍋（沒有砂鍋就直接煮）
4. 將材料切好，全部下鍋
5. 最後加一點花椒油、芝麻醬和豆腐乳，調味就可以啦
[1] 
參考資料