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石黃皮瘦肉湯
鎖定
石黃皮瘦肉湯是一道藥膳,在廣東地區頗為常見。一般需要以慢火煲三小時。
- 中文名
- 石黃皮瘦肉湯
- 主要食材
- 石黃皮,蜜棗
- 功 效
- 清熱利濕,寧肺止咳
- 火 候
- 慢火煲三小時
石黃皮瘦肉湯材料
(四人份量)
石黃皮半斤 、蜜棗5粒、果皮1片、瘦肉8兩
石黃皮瘦肉湯做法
石黃皮洗淨,拍扁,果皮浸軟颳去瓤,備用。
石黃皮瘦肉湯功效
廣東民間常以石黃皮與甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯,使之既保持效力又減去其寒涼之性,為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。
- 參考資料
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- 1. 石黃皮蜜棗煲豬瘦肉湯 .中國網絡電視台[引用日期2015-02-02]
- 2. 腎蕨 .中國植物信息庫[引用日期2015-02-02]