石碴

(1) 小碎塊 [fragment；small broken pieces of ice，glasses，etc.]。如：冰碴；玻璃碴，碗碴子；

(2) 器物破口上的殘缺部分 [chipped edge of a container]。如：嶄新黑漆的車，把頭折了一段，禿碴碴的露着兩塊白木碴兒，非常的不調和，難看。——老舍《駱駝祥子》。

渣zhā<名>

(1) (形聲。從水，查聲。本義：渣滓，物質經提煉或使用後的殘餘部分)；

(2) 同本義 [dregs；offscouring；residue]

今人謂糟滓為苴作，側加反，俗字作渣，乃沮之形變也。——章炳麟《新方言》

(3) 又如：渣櫃(方言。垃圾箱)；油渣兒；豆腐渣；沉渣；廢渣；爐渣；鋼渣；麻渣；煤渣；蔗渣；

(4) 碎屑 [broken bits；crumbs；fragments]

若木於是乎倒覆，折扶桑而為渣。——《南齊書》；

(5) 又如：渣子(碎屑)；渣渣(碎片；碎屑)；麪包渣兒。

渣土zhātǔ[muck]

(1) 挖土方或採礦時除去的土石料；

(2) 含有廢渣的土。

從漢字的構成看，石字旁的碴從石，用在工程上應更合理；而渣從水，似乎不應用在工程上；根據字典對這兩個漢字的解釋，似乎使用石渣回填更為貼切，但查閲各種水電工程資料，使用碴的也很多，到底應該使用哪一個尚需確認；其實不管用哪一個大家都知道是什麼意思。我個人認為用碴要好。

碴——帶有不摻雜其他雜質的意思，即使很碎小。

渣——帶有很多種的雜質混摻在一起之一。

所以，工程常用“碴”字。

比如：鐵路道碴，即同一種材質的大小規格在規定範圍之內的石料。