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石河子大學食品學院
鎖定
石河子大學食品學院前身為石河子農學院食品科學系,始建於1985年。2001年,將食品科學系組建為食品學院。
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- 中文名
- 石河子大學食品學院
- 外文名
- School of Food Science and Technology, Shihezi University
- 創辦時間
- 1985年
- 辦學性質
- 二級學院
- 主管部門
- 石河子大學
- 現任領導
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黨委書記:雍會
院長:程衞東
- 本科專業
- 3個
- 碩士點
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學術學位授權一級學科1個
專業學位授權領域2個 - 博士點
- 學術學位授權二級學科1個
- 院系設置
- 食品科學與工程系、食品質量與安全系、葡萄與葡萄酒工程系3個教學系
- 地 址
- 新疆維吾爾自治區石河子市北四路
石河子大學食品學院辦學歷史
教育教學(5張)
1996年10月,教育部組建新的石河子大學,食品科學系歸屬石河子大學工學院。
2001年,學校將食品科學系組建為食品學院,建立了採後生理、食品工程、發酵工程、食品理化、現代儀器實驗室。
2003年,學院食品科學與工程實驗教學中心正式成立。
2008年12月,學院食品科學與工程實驗教學中心被評為校級實驗教學示範中心。
石河子大學食品學院辦學條件
石河子大學食品學院院系設置
石河子大學食品學院師資力量
截至2018年4月,學院有教職工49人,其中專職教師34人,教授12人,副教授18人,講師8人。專任教師中,具有博士學位教師23人,在讀博士學位教師3人,學院有國務院特殊津貼專家1人,教育部高等學校教學指導委員會分委員會指導專家1人,自治區教學名師1人,自治區教學能手1人,兵團英才4人,兵團學術技術帶頭人3人,兵團優秀青年教師1人,寶鋼優秀教師獎4人,石河子大學“3152”青年骨幹教師13人,自治區級教學團隊1個。
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石河子大學食品學院教學建設
截至2018年4月,學院有自治區精品課程2門,兵團精品課程1門,大學精品課程4門,自治區教學示範中心1個,自治區產學研聯合培養研究生示範基地2個,校級特色專業1個;學院實驗室總面積達2306平方米,中心各類實驗儀器設備總價值2000餘萬元,總件數782台/套,其中10萬元以上設備49台/套。
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自治區級實驗教學示範中心:食品科學與工程實驗教學中心
自治區精品課程:《食品分析》、《食品工藝學》
項目名稱 | 獎勵名稱 | 獎勵級別 | 時間 |
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以實踐教學為主線,建設食品工藝學精品課程 | 教學成果三等獎 | 自治區 | 2008.9 |
食品科學與工程專業實踐教學改革與實踐 | 教學成果一等獎 | 石河子大學 | 2008.6 |
以實踐教學為主線,建設食品工藝學精品課程 | 教學成果二等獎 | 石河子大學 | 2008.6 |
石河子大學食品學院學科建設
- 重點學科
自治區重點學科:農產品加工及貯藏
- 學位授予
二級學科博士授權點:農產品加工工程
一級學科碩士授權點:食品科學與工程
石河子大學食品學院學術科研
石河子大學食品學院科研平台
國家地方聯合工程研究中心:特色果蔬國家地方聯合工程研究中心
教育部工程技術研究中心:新疆特色果蔬貯藏加工教育部工程技術研究中心
教育部省部共建重點實驗室分中心:新疆植物藥新藥及功能食品開發中心
自治區重點實驗室:新疆自治區農產品加工與貯藏工程重點實驗室
石河子大學食品學院科研成果
截至2018年4月,學院教師承擔國家、省部級科研項目50餘項,包括國家重點研發計劃子課題1項、國家自然科學基金項目36項(其中面上項目1項),年平均到賬經費300萬元,發表學術論文200篇,其中SCI收錄20篇,EI收錄15篇,授權發明專利10項,獲兵團科技進步二等獎2項,三等獎8項,獲廳、局級科技進步二等獎9項。
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序號 | 項目名稱 | 負責人 | 類別 |
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1 | 蛋白質氧化對核桃蛋白結構及其乳化特性的影響機理研究 | 毛曉英 | 地區科學基金項目 |
2 | 超高壓處理對哈密瓜汁中C6、C9醛、醇形成機理研究 | 陳計巒 | 地區科學基金項目 |
3 | 庫爾勒香梨氣調貯藏期間黑頭病的發病機制研究 | 陳國剛 | 地區科學基金項目 |
4 | 庫爾勒香梨表皮蠟質化學組成、超微結構及其在貯藏中的變化規律與果實耐貯性的關係 | 江英 | 地區科學基金項目 |
5 | 冷脅迫下采後哈密瓜膜劣變的分子機制研究 | 單春會 | 地區科學基金項目 |
6 | 馬奶酒中乳酸菌酒精脅迫響應機制的的研究 | 李寶坤 | 地區科學基金項目 |
7 | 新疆天山冰川低温β-半乳糖苷酶的篩選及其在畢赤酵母細胞表面展示的酶學特性研究 | 關波 | 地區科學基金項目 |
8 | 新疆葡萄產區非釀酒酵母菌多樣性及呈香效應研究 | 史學偉 | 地區科學基金項目 |
9 | 基於PLSR分析的香梨果汁風味品質預測模型的構建及其製備過程中香氣喪失機制的研究 | 詹萍 | 面上項目 |
石河子大學食品學院文化傳統
- 院徽
- 辦學方針
立足兵團、服務新疆、面向全國
石河子大學食品學院現任領導
黨委書記、副院長:雍會
黨委副書記、院長:程衞東
- 參考資料
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- 1. 學院介紹 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 2. 石河子大學食品學院人才引進公告 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 3. 中心建設歷程 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-24]
- 4. 石河子出入境檢驗檢疫局與我院簽訂教學科研實習實訓基地建設協議 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 5. 新疆特色果蔬貯藏加工教育部工程研究中心順利通過驗收 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-24]
- 6. 我院3位教師入選“兵團英才” .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-24]
- 7. 石河子大學8名師生喜獲2016年寶鋼教育獎 .石河子大學[引用日期2018-10-25]
- 8. 江南大學對口支援石河子大學食品學院 工作例會順利召開 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 9. 關於召開2015年產學研聯合培養研究生示範基地建設工作檢查及經驗交流會的通知 .石河子大學MBA教育中心[引用日期2018-10-25]
- 10. 校級特色專業建設點 .石河子大學[引用日期2018-10-25]
- 11. 教學成果獲獎情況 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 12. 石河子大學食品學院啓動向南發展“五個一工程” .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 13. 科研機構 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 14. 食品學院2015年國家自然基金獲批項目再創新高 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-24]
- 15. 科研概況 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 16. 學院領導 .石河子大學食品學院[引用日期2018-10-25]
- 17. 食品學院院徽 .石河子大學[引用日期2024-01-15]
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