石榴

本書系統介紹了我國石榴生產現狀與發展前景，優質石榴無公害栽培對環境條件的要求，國內各產區石榴優良品種，優質石榴無公害標準化生產栽培的果園建立、土肥水管理技術、整形修剪技術、保花保果技術、樹體保護技術、主要病蟲害無公害優化防治技術、無公害採收、貯藏保鮮技術、加工利用技術等，即無公害石榴的產前、產中和產後系列實用技術。全書以無公害生產技術為主線，內容新穎，重點突出，技術先進，科學實用，淺顯易懂，適合從事無公害石榴生產、加工的科技人員和廣大果農及果樹愛好者閲讀參考。

第一章 無公害石榴概述

第一節 石榴樹特點及我國石榴生產現狀

第二節 石榴的經濟及生態價值

第三節 發展無公害石榴生產的意義及措施

第四節 生產無公害石榴的經濟效益及發展前景

第二章 石榴的生長結果特性

第一節 石榴樹的營養器官與生長

第二節 石榴樹的開花結果習性

第三節 石榴樹的生長髮育週期

第三章 無公害石榴生長環境條件

第一節 石榴樹生長對環境條件的基本要求

第二節 我國石榴適宜栽培區

第三節 無公害石榴生產的環境要求

第四節 無公害水果的質量標準

第五節 無公害石榴的質量認證

第四章 無公害石榴栽培的良種選擇與繁育

第一節 石榴品種資源

第二節 石榴引種

第三節 國內主要優良品種

第四節 石榴良種繁育

第五章 無公害石榴標準化栽培技術

第一節 無公害石榴園建立技術

第二節 整形修剪技術

第三節 土壤管理技術

第四節 施肥技術

第五節 灌溉與排水

第六節 保花保果管理

第七節 樹體保護

第六章 石榴病蟲無公害綜合防治技術

第一節 無公害石榴安全衞生指標

第二節 適宜石榴園使用的農藥種類及其合理使用原則

第三節 無害化病蟲綜合防治

第七章 採收、無公害貯藏、加工

第一節 採收時間與技術

第二節 分級、包裝

第三節 無公害貯藏

第四節 加工

第八章 無公害石榴園週年綜合管理歷

第一節 1～2月份的管理（休眠期）

第二節 3月份的管理（萌芽期）

第三節 4月份的管理（萌芽、展葉、春梢旺盛生長期）

第四節 5～6月份的管理（現蕾、開花、坐果期）

第五節 7～8月份的管理（果實生長期）

第六節 9月份的管理（果實成熟期）

第七節 10～11月份的管理（果實採收後至落葉後）

第八節 12月份的管理（休眠期）

附錄

一、石榴果品質量等級

二、石榴栽培技術規程