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石榴果

(石榴屬植物)

鎖定
石榴果,口味甘美,是秋季最好的水果之一,石榴果可入藥,對多種疾病有治癒功效。
中文名
石榴果
植物界
被子植物門
石榴屬
外文名
Pomegranate fruit

石榴果形態特徵

石榴:性味甘、酸澀、温,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。針狀枝,葉呈倒卵形或橢圓形,無毛。夏季開花,多為橙色,亦有黃色和白色。漿果近球形,秋季成熟。外種皮肉質半透明,多汁;內種皮革質。
石榴是落葉灌木或小喬木,在熱帶則變為常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健,根際易生根櫱。樹高可達5~7米,一般3~4米,但矮生石榴僅高約1米或更矮。樹幹呈灰褐色,上有瘤狀突起,幹多向左方扭轉。樹冠內分枝多,嫩枝有稜,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生,具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺,老樹少刺。芽色隨季節而變化,有紫、綠、橙三色。葉對生或簇生,呈長披針形至長圓形,或橢圓狀披針形,長2~8釐米,寬1~2釐米,頂端尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。花兩性,依子房發達與否,有鍾狀花和筒狀花之別,前者子房發達善於受精結果,後者常凋落不實;一般1朵至數朵着生在當年新梢頂端及項端以下的葉腋間;萼片硬,肉質,管狀,5~7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數而互生,覆瓦狀排列。花有單瓣、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣化而不孕,花瓣多達數十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數,花絲無毛。雌蕊具花柱1個,長度超過雄蕊,心皮4~8,子房下位,成熟後變成大型而多室、多子的漿果,每室內有多數子粒;外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內種皮為角質,也有退化變軟的,即軟籽石榴。果石榴花期5~6月,榴花似火,果期9~10月。花石榴花期4~6月。

石榴果原料介紹

Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的籽粒,酸甜多汁,雖吃着麻煩,卻回味無窮。因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間,是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。

石榴果品種簡介

石榴果肉晶瑩豔麗,甘酸生津,中醫認為石榴性温澀。潤燥兼收斂,主治咽喉燥渴,可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂,但吃多容易傷齒,生痰。

石榴果基本信息

石榴果 石榴果
名稱:石榴
類別:喬木
拉丁語學名:Punica granatum Linn.
英文名字 :Pomegranate
中文別名 :安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、塗林

石榴果生物學分類

亞綱:薔薇亞綱Rosidae
目:桃金娘目Myrtales
科:石榴科Punicaceae
屬: 石榴屬 Punica
同屬變種:白花石榴 var.albescens DC.,黃花石榴 var.flavescens SW.,復瓣白花石榴var.multiplex SW.,重瓣紅花石榴var.pleniflora Hayne等。

石榴果營養分析

石榴果廣譜抗菌

石榴皮中含有多種生物鹼,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌溶血性鏈球菌霍亂弧菌痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強,石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

石榴果收斂澀腸

石榴味酸,含有生物鹼、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脱肛等病症的良品。

石榴果驅蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的良藥,尤其對絛蟲的殺滅作用更強,可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

石榴果止血明目

石榴花性味酸澀而平,若曬乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

石榴果適用人羣

一般人羣均可食用
適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者;
不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。