石峽龍眼

石峽龍眼(5張)

龍眼是中國南部和東南部著名果樹之一，常與荔枝相提並論，龍眼的栽培品種不如荔枝的多，比較受好評的有廣東的石峽龍眼，福建的普明庵、烏龍嶺和油潭本等，後兩個品種不但品質好，而且生長力強，適於山地栽培。

石硤龍眼又名十葉、石圓、脆肉等。原種出自廣東南海平洲，是栽培歷史悠久的鮮食名種，廣泛傳播至廣東、廣西等地。1829年清代趙古農擇《龍眼譜》記述“粵之龍眼，當十葉為第一，十葉之名，俗化作石硤，石與十音類，硤與叶音似，其實此種則名十葉，蓋凡龍眼葉或七片八片一椏不等，而此則一椏不等，故因以別其種也。又凡龍眼莖幹其皮膚皆泡起如鱗，惟十葉皮泡細如薯皮，核色如金漆，他種核則如黑漆耳。其肉白而脆，其味香而甜，剝去其殼以紙裹之，行數里而紙不濕，此真十葉也，曬子食幹，則肉縐如縐紗，經火培則不縐，味且減矣。

石峽龍眼主要有3大色系，分別為黃殼石硤、青殼石硤與宮粉殼石硤。

生長力強，適於山地栽培。

中國南部和東南部。