石古坪烏龍

採製工藝與茶質：採茶時採用“騎馬式”採茶法，輕採輕放勤送。採茶時間規定為晴天上午至下午四時，不採露水茶、雨水茶、黃昏茶，不同茶山、不同老嫩分別採摘。其加工均在夜間進行。分曬青、涼青、搖青、靜置、殺青、揉捻、焙乾等七道工序，全過程需18個小時。成品茶外形油綠細緊，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口；湯色黃綠清澈，葉底嫩綠，葉邊呈一線紅。以精製茶壺沖泡，衝飲多次，茶香外溢，茶味不減。新茶貯存一年後，色、香、味仍能保持如初。