睿山枝津也

遠月學園高等部二年級（91期學生），原遠月十傑第九席。

在女木島冬輔、一色慧、久我照紀被廢除十傑之後，睿山枝津也遞進到第七席。

料理水平十分的強，被人稱為“鍊金術師”。

手下控制着很多家飲食店，並對他們進行業績管理，其中的“百舌鳥屋”的炸雞塊為知名產品。

然而卻被因為企圖恢復商店街繁榮的幸平創真所做的紫羅蘭花炸雞塊打敗，業績持續下降。以至於他對幸平創真出現了敵視心理，並聲稱不會饒恕他。 ^[1-2] 

在發起遠月學園新總帥的評議中對於革新推舉新總帥投出了贊同的一票。

在與幸平創真的食戟中，被創真以3-0打敗（被第二席小林龍膽評價為忙於商業，本來鑽研廚藝的話甚至超越一席的存在），對這場敗局耿耿於懷，並一直想要與他再決勝負。

於聯隊食戟中第三回合出場，對戰塔克米.阿爾迪尼，主題為“牛肉”。本人一心希望於幸平創真再次對決好報一箭之仇，但是塔克米對於秋季選拔時睿山枝津也指示美作昴的行為耿耿於懷，也打算施以反擊。

聯隊食戟第三回閤中，叡山枝津也本打算利用自己烤牛肉中添加的大量朝鮮薊，干擾評委品嚐塔克米制作的偏甜口味的牛肉“時雨煮”。可塔克米事先調查後早已知曉叡山枝津也所擅長的干擾手段，反而利用此將叡山枝津也的烤牛肉變成了自己製作的“時雨煮”披薩的前菜，從而進一步提升了“時雨煮”的美味。最後被塔克米0-3打敗。

聯隊食戟後升上三年級並恢復遠月十傑席位，任第八席。

漫畫270話中作為遠月的一方抓捕“深夜的料理人”，和主角團關係疑似變好。 ^[1-2]