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真空蒸發法
鎖定
真空蒸發法是在真空下進行的蒸發操作。在真空蒸發流程中,末效的二次蒸汽通常在混合式冷凝器中冷凝。真空蒸發法可以降低溶液沸點,故具有以下優點:①可處理高温下易分解的熱敏性物料,如牛奶、果汁、蜂蜜和抗生素等。②增大傳熱推動力,提高蒸發器單位傳熱面積的蒸發量。③可利用低温熱源,降低能耗。
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末效的二次蒸汽通常在混合式冷凝器中冷凝。為了使處於真空下的冷卻水能自動排出,冷凝器的安裝高度一般高於10m。蒸發器的真空度由二次蒸汽的冷凝温度決定。由於溶液中溶解的氣體受熱釋出,蒸發器和管路亦有空氣漏入,為維持真空,須用真空泵(見
流體輸送機械)不斷地排除這些
不凝性氣體。
- 參考資料
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1.
田民波.材料學概論:清華大學出版社,2015