看視頻學做菜

本書圖文並茂，講解詳實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對製作中的關鍵步驟，加以多道分解圖片加以説明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜餚配上精美的二維碼，讀者可以通過手機直接掃描二維碼，就可以看到整個菜餚的製作過程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。 ^[1] 

PART1豬牛羊肉

16 陳年普洱燒腩肉

17 蟹粉獅子頭

18 茭白回鍋肉

19 汆白肉

20 海帶結紅燒肉

21 蒜香肉丁

22 香辣肉絲

23 日式照燒丸子

24 香乾回鍋肉

25 土豆泡菜五花肉

26 金沙蒜香骨

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PART2蔬菜菌藻

66 木耳炒大白菜

67 漬菜粉

68 石鍋豉椒娃娃菜

69 火爆大頭菜

70 蝦油粉絲包菜

71 青椒炒土豆絲

72 土豆丸子地三鮮

73 乾鍋土豆雞塊

74 椒鹽小土豆

75 QQ蔬菜球

76 熱拌粉皮茄子

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PART3禽蛋豆品

130 口水雞

131 紅果雞

132 燒雞公

133 香茶三杯雞

134 左宗棠雞

135 農家小炒雞

136 香辣滑雞煲

137 回鍋雞

138 椰香咖喱雞

139 雞火煮乾絲

140 胡蘿蔔爆三樣

141 栗子燜雞

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PART4魚蝦蟹貝

184 家常水煮魚

185 羊湯酸菜番茄魚

186 葱油香菌魚片

187 宋嫂魚羹

188 輝煌珊瑚魚

189 鍋包魚片

190 苦瓜鱸魚湯

191 檸香脆皮魚

192 油渣蒜黃蒸鱸魚

193 醋酥鯉魚

194 五柳糖醋魚

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PART5米麪雜糧

245 海鮮伊府麪

246 小燉肉茄子滷麪

247 兩面黃蓋澆面

248 冷麪

249 重慶小面

250 油潑面

251 武漢熱乾麪

252 番茄麻辣涼麪

253 翡翠撥魚

254 時蔬飯糰

255 羊排手抓飯

244 韓式拌意麪

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