眉縣牛心柿

眉縣牛心柿主產於陝西省眉縣、周至、武功、彬縣、扶風一帶。因其果實汁液豐富，當地羣眾又稱之“水柿”。又有人根據果實形狀稱之為“帽盔柿”。眉縣牛心柿是當地栽培最多的優良品種，也是我國北方柿中著名的優良品種之一。本品種成齡樹主幹呈褐色，上有粗糙裂紋；樹冠圓頭形，枝條稀疏；新梢褐色，其上皮孔大而且較多，橢圓形；葉片深綠色，較大，呈卵形，表面有光澤 ^[1]  。