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https://baike.baidu.hk/item/相變温度/4708592
相變温度
鎖定
相變温度,
生物化學
概念,是指
膜脂
發生
相態
轉變的温度。在相變温度時,膜脂的流動性會隨之改變,由液相轉變為
凝膠相
或由凝膠相轉變為液相。
中文名
相變温度
定 義
膜脂發生相態轉變的温度
釋義
相:系統中
物理性質
和
化學性質
均完全相同的均勻部分。
相變
:指物質在不同相之間的轉變,比如固態轉變成液態等。
相變温度:,比如水變成冰的相變温度是0度等
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最近更新:
君伟junwei521
(2023-06-15)
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