益智蛋

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對嬰幼兒、青少年小朋友的智力、神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。 ^[1] 

益智蛋(6張)

益智蛋富含免疫因子，利於補充青少年兒童成長所需的多種鈣、磷、等多種營養元素，是孕產婦、老人、兒童特別是幼兒的理想選擇！

在全封閉的環境下，嚴格按照綠色食品標準生產加工，從蛋雞飼料的源頭把關，保證飼料的高品質、全營養。

最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來説，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來説，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。

正常人每天1~2個

一般人羣均可食用。

特別適合正在生長髮育的嬰幼兒、青少年、從事腦力勞動的中青年人食用。

腎病、膽固醇過高患者不易多食。