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皮蛋蝦仁拌豆腐

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原料：皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜調料：鹽、味精、胡椒粉、香油
中文名
皮蛋蝦仁拌豆腐
口    味
鹹
主要食材
皮蛋，豆腐
方    式
焯
原料：皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜
調料：鹽、味精、胡椒粉、香油
做法：
1、豆腐切塊，和蝦仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐塊裝盤，上面放皮蛋丁和蝦仁。
3、用適量鹽、味精、胡椒粉，少許香油調成汁，澆在碼好的豆腐上即成。