百姓的味道

卜宇、謝霆鋒

王希

佳桐

李洋

徐濱、陳逸甯

羅燕寧、施雅婷、楊晶

陳爾青

金孝

李昕

張梅香、袁磊等

唐湘玲

華超怡、楊金月

薛丹

張康

王維宏、洪毓茹

韓飛、趙偉、邵瀞萱

邱泳、樂凡、朱儁等

蘆磊

張晨

吳夢晗、張璇

曹海峯

饒志敏、王昕

徐汝磊

李朋朋、徐如鮮等

張安安

楊凱、姚池、錢磊

張婧

劉俊陽

內容簡介：謝霆鋒和蘇炳添進入東北的山林之中尋找珍貴食材，用以製作“蘇記甜品”。尋找食材中倆人邂逅當地一位女“跑山人”張文娟，並跟隨張文娟體驗了跑山。在與張文娟的交談中，謝霆鋒得知張文娟作為跑山人的不易，於是決定用美食好好犒勞張文娟夫婦。帶着“重要任務”來到節目的蘇炳添，準備為妻子呈上一場驚喜。因自己常年的訓練、比賽，和家人聚少離多，妻子常會用一道道自制美食的照片為自己隔空送去家的温暖。回憶起自己用第一份工資給妻子買的禮物、戀愛時兩人“傳情”的小秘密，蘇炳添“洗手作羹湯”，變身寵妻能手親自下廚，把多年以來的愛意也一併打包 ^[3]  。

播出日期：2021年11月19日

內容簡介：謝霆鋒與高圓圓在輪渡相遇，尋找弄堂裏的老上海味道，兩人把孩子想象中的菜品化為現實的城市美食記憶探尋之旅。守着爐中葱油餅的阿大，念念不忘母親在世的時候經常給他做的紅燒肉，引起了高圓圓的共鳴。高圓圓在節目中分享自己與紅燒肉的“緣分”，把食物與親情的温暖傳遞給屏幕前的觀眾。謝霆鋒也在節目中透露自己記憶中屬於上海的味道，還是新人的自己來上海拍攝電影。拍戲期間獨自夜逛上海，邂逅一碗大排面，讓自己難以忘懷。嘉懿對做飯有着無限的熱情，喜歡站在小矮凳上為媽媽製作美食。為了幫嘉懿“圓夢”，謝霆鋒及工作人員利用現有的食材熬出口感酸甜的醬汁 ^[5]  。

播出日期：2021年11月26日

內容簡介：謝霆鋒和丁真珍珠前往森林，幾次打滑讓謝霆鋒忍不住開始質疑“上山容易下山難”。丁真珍珠詳細為謝霆鋒解釋一系列當地的“規矩”，如進山前的長嘯，是當地人與林中動物的 “特殊約定”；挖出松茸後用泥土覆蓋根部，是他們對自然的保護，也是松茸“取之不盡”的秘訣。丁真珍珠展現製作松茸雜菌包子的手法，謝霆鋒也會用親手採摘的松茸和當地特色食材，為丁真珍珠和家人制作一道幹煎松茸。除了體驗松茸大餐，丁真珍珠帶謝霆鋒去往牧場，學習各種牧民必備技能，嘗試擠牛奶和製作酥油、奶渣等美味 ^[6]  。

播出日期：2021年12月3日

內容簡介：在結束丁真珍珠家宴體驗後，謝霆鋒跟隨丁真珍珠走上街頭體驗當地的佳餚。犛牛肉不僅讓謝霆鋒感受到一口鮮甜，成為318川藏線上一道“傳奇美食”。所波大叔在公路邊建起一家小旅館，一道犛牛肉燉土豆做了11年，更有10餘萬旅人被這口樸實而温暖的理塘味道撫慰了旅途的疲累。丁真珍珠、謝霆鋒遍尋草原，幫大叔採集“神奇燃料”。燉肉剩下的牛腿骨和肋排在謝霆鋒的手中被熬煮成為濃郁大骨湯，丁真珍珠也初學刀削麪，為“守着一口鍋、一鍋肉、一羣人”的所波大叔和幾位在理塘工作的“百姓英雄”帶來一頓暖心晚餐。丁真珍珠帶謝霆鋒去仁康古街閒逛、把放犛牛時的“打烏朵”教給謝霆鋒，更把牧場少年的簡單純粹與觀眾分享 ^[7]  。

節目嘉賓：丁真珍珠

播出日期：2021年12月10日

內容簡介：謝霆鋒和楊超越初次見面就一人領一頭牛去梯田裏幫助農户耕地，擁有較強動手能力的楊超越在節目中解鎖眾多農活技能。楊超越的媽媽是貴州人，於是楊超越從小就喜歡喝貴州酸湯。有牛哥邀請謝霆鋒和楊超越一嘗用自家酸湯燉煮的稻花魚，謝霆鋒看了有牛哥新奇的燉魚方法後直呼意外。謝霆鋒和楊超越在有牛哥家見識到各式各樣的酸湯，如：白酸、紅酸、魚酸、蝦酸等。楊超越透露自己在外工作常常想念媽媽做的酸湯，有牛哥也透露用特別稻米釀製而成的酸湯才是媽媽的味道。謝霆鋒和楊超越品嚐地道辣子雞，和週週一起捉螃蟹並製作特色調味料餈粑辣椒 ^[8]  。

播出日期：2021年12月17日

內容簡介：謝霆鋒對海邊的生活並不陌生，蟳埔女的日常卻是從未經歷過的新奇體驗。謝霆鋒與蟳埔女乘船出海，開啓“敲海蠣、剝蠣肉初體驗”。蚵殼厝不僅具有濃厚的民俗氣息，承載着“海上絲綢之路”的燦爛文化，形成閩南建築的一大奇觀，讓謝霆鋒大開眼界、讚歎不已。為了給僱主做好團圓飯，白明明已經三年沒有回家陪孩子過年，最大心願就是早點把孩子接到福建團聚。跟白明明一樣的“春節保姆”在福建還有很多，為守護自己的家而遠行拼搏，放棄與家人團聚的時光，給其他家庭帶來美食與歡聚的美好記憶。謝霆鋒聽完“春節保姆”們的在外辛苦打拼的故事後，為“春節保姆”們提前呈上“團圓禮物”，不僅有廣東省以及香港地區春節必吃的“硬菜”，更為“春節保姆”們送去期盼已久的“團圓大禮” ^[9]  。

節目嘉賓：無

播出日期：2021年12月24日

第七期 ：絕美麗江行 大廚做鮮花曲奇送鞏立姣

內容簡介：謝霆鋒在鮮花庭院等待鞏立姣的同時，把可食用鮮花變作食材，為鞏立姣準備一份“下午茶套餐”。鞏立姣為謝霆鋒的創意下午茶點贊，回贈一份珍貴“大禮”——東京奧運會冠軍戰袍其中的一件。鞏立姣在節目裏透露自己的訓練日常——為了備戰東京奧運會，已經兩年沒有休息；為保持肌肉靈活，堅持每天訓練，每一分每一秒都無法浪費。謝霆鋒幫鞏立姣完成體驗慢生活的心願，在温暖陽光和靜謐街巷中享受愜意生活，或者在田野裏上演一場輕鬆愉快的“投擲”大賽。海外學廚歸來的John回到廚師夢萌發的雲南，尋找童年時繼父帶他嘗過的一碗牛肉米線。謝霆鋒不僅為John找回熟悉的味道，更為John請來一位神秘“廚師”，讓John當場落淚。李旻果每日在野生廚房裏熬煮自己的情感故事，守護着的不僅是一方奎藜田，更是與丈夫曾經的美好回憶 ^[10]  。

播出日期：2022年1月7日

內容簡介：謝霆鋒和楊千嬅尋訪潮汕味道從特色小吃開始，粿品因扛餓耐儲存，是潮汕人外出打拼隨身攜帶的鄉味；傳承四代的手捶牛肉丸想要筋道彈牙必須經歷一番“捶練”，熱火朝天的場面引得謝霆鋒楊千嬅當場學藝。謝霆鋒和楊千嬅與潮汕鄉廚一起，為吳奶奶籌備一場地道鄉宴，帶來粿品、蠔烙、澄海獅頭鵝等美食。謝霆鋒親身感受滷鵝“秘訣”，更主動請纓為吳奶奶的團圓家宴製作“頭甜”——反沙芋頭。充滿故鄉風味的宴席喚醒楊千嬅骨子裏的潮汕基因，初學做粿品的她第一個作品就得到認可，還獲贈謝霆鋒為自己特別定製的神秘禮物。楊千嬅多年以來展現的獨立女性的形象和一以貫之的勇氣，正是由家鄉的文化和味道傳承而來。吳奶奶和她遠行回鄉的女兒，既繼承了潮汕女性堅強靈巧、為家人默默付出的品質，也有着和楊千嬅一樣敢於離開家鄉奔赴遠方、為自己的生活和理想奮鬥拼搏的勇氣。然記腸粉夫婦用借來的100塊錢開起一家小店，20年共守的不僅是一口爽滑的味道，也是對彼此不離不棄、甜苦與共的愛。這份温潤相守的感情激發謝霆鋒的靈感，用食材、粉皮製作精美的“石榴雞”，讚美潮汕女性堅守真愛的勇氣 ^[11]  。

播出日期：2022年1月14日

內容簡介：謝霆鋒和“感應Telepathy”組合在秦淮畫舫上共享“秦淮船宴”，品嚐眾多金陵美食，例如：豆漿粥、梅花糕、活珠子等，口碑兩極分化的特色小吃成為謝霆鋒面臨的“挑戰”。謝霆鋒在南京尋味之旅中，遇見一位廚藝“功夫”大師。推廣中國美食和中國文化一直是謝霆鋒在美食創意中不變的命題，淮揚菜大師侯新慶也有着相似的使命感，一道墨魚汁文思豆腐，不僅展現淮揚菜對精湛刀工的極致追求，也藴含着中國水墨畫的靈魂、傳遞着淮揚菜對東方美學理念的表達。面對南京人鍾愛的鴨子，謝霆鋒也發揮自己的創新“功夫”，用不同色彩味道的食材與脆皮烤鴨結合，解鎖另一種打開方式。該期觀眾不僅可以領略美食背後的“功夫”，也能看到謝霆鋒和感應四姐妹人生中的“苦功” ^[12]  。

節目嘉賓：朱婉冰、朱婉清、朱婉玉、朱婉潔

播出日期：2022年1月21日

內容簡介：謝霆鋒和華晨宇化身“挖藕人”，體驗在冰冷的水中用水槍沖洗泥漿、把整根蓮藕從淤泥裏挖出的過程，切身感受挖藕人的辛勞。武漢“湯王”喻少林用父親傳承下來的銅勺、銚子和蜂窩煤的文火，守着一爐火、熬煮一鍋湯。謝霆鋒和華晨宇解鎖“湯王”的“獨家秘訣”，帶領觀眾學煨湯。謝霆鋒擅長把各地美食進行創意融合，把新鮮蓮藕與廣東海鮮慢燉為一鍋特色藕湯，讓湖北臘肉和香腸創意融合成一口鮮香煲仔飯，為武漢之行增添更多特色“味道”。華晨宇來到花堤街，在節目中透露自己的藝名“花花”便起源於此。再遊花堤街，重新呼喚一聲“花花”、重喝一口蛋酒，讓華晨宇從生活的煙火氣中體會到人情冷暖，也開始用音樂去幫助、治癒他人，為大家帶來温暖。謝霆鋒也用創意蓮藕湯慰藉了辛苦勞作的挖藕人，為他們帶去冬日裏的一口温暖 ^[14]  。

播出日期：2022年1月28日

中國香港男歌手、演員、音樂創作人

代表作：謝謝你的愛1999、因為愛所以愛、黃種人

1-10

中國男子短跑運動員

1

中國內地女演員

代表作：咱們結婚吧、倚天屠龍記、十七歲的單車

2

中國內地男歌手

代表作：丁真的世界、1376心想事成、馬背上的理塘

3-4

中國內地女演員、歌手

代表作：且聽鳳鳴、極限17：羽你同行、仲夏滿天心

5

中國田徑女運動員

7

中國香港女歌手、演員

代表作：中國夢之聲·我們的歌第三季、完美嫁衣、可惜我是水瓶座

8

中國內地女歌手

代表作：感應、黃種人

9

中國內地女歌手

代表作：感應、黃種人

9

中國內地女歌手

代表作：感應、黃種人

9

中國內地女歌手

代表作：感應、黃種人

9

中國內地男歌手、作曲人

代表作：煙火裏的塵埃、卡西莫多的禮物、好想愛這個世界啊

10

2022年1月18日

“新時代，新徵程”2022“未來之路”文娛責任影響力年度盛典——時代征程獎綜藝

獲獎

《百姓的味道》

江蘇衞視

2021年11月19日

每週五20:20

2022年1月28日

優酷網

每週五20:30

第一期

2021年11月19日

2.502

1

8.64

第二期

2021年11月26日

1.580

3

5.46

第三期

2021年12月3日

0.620

10

2.10

第四期

2021年12月10日

0.925

8

3.27

第五期

2021年12月17日

0.917

8

3.12

第六期

2021年12月24日

0.718

10

2.42

第七期

2022年1月7日

1.042

10

3.50

第八期

2022年1月14日

1.637

5

5.45

第九期

2022年1月21日

1.250

5

4.49

第十期

2022年1月28日

1.175

6

4.35